Küchenleiter *in

AWO; Würzburg; Hybrid; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

JobRad-Leasing

Corporate Benefits

30 Tage Urlaub

Regenerationstage

Zusammenfassung

AWO Bezirksverband Unterfranken e.V. sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Sozialzentrum Jung und Alt in Würzburg.

Sie führen das Küchen- und Spülküchenteam, planen Dienste und Urlaube und tragen Verantwortung für Verpflegung der Bewohner sowie Kinderessen. Sie bringen eine Koch-/Köchin-Ausbildung mit Küchenmeister-Weiterbildung oder vergleichbare Qualifikation, mehrjährige Führungsverfahrung und HACCP-Kenntnisse mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), Diätkoch (m/w/d) oder Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung von Senioreneinrichtungen.
• Identifikation mit den Grundwerten der Arbeiterwohlfahrt (Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit).
• Kooperativer und motivierender Führungsstil, Organisationsgeschick sowie eine strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Teamführung und Organisation des Küchen- und Spülküchenteams inkl. Dienst- und Urlaubsplanung.
• Verantwortung für die seniorengerechte Verpflegung der Bewohner und Produktion von Schul- und Kinderessen.
• Budgetverantwortung, Einkauf, Wareneingangskontrolle sowie EDV-gestützte Lagerhaltung.
• Sicherstellung von HACCP-Richtlinien, Infektionsschutz und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Enge Abstimmung mit Einrichtungs- und Pflegedienstleitung sowie Heimbeirat zur Optimierung der Kundenzufriedenheit.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Budgetverantwortung

HACCP-Kenntnisse

Masernschutznachweis

IfSG-Nachweis

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Küchenmeister-Weiterbildung

Diätkoch-Weiterbildung

Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Tools

Lagerverwaltungssysteme

Jobbeschreibung

Folgen Sie Ihrem Herzen! Wir stehen füreinander ein und leben unsere Werte jeden Tag. Für unser Sozialzentrum Jung und Alt mit knapp 100 stationären Pflegeplätzen suchen wir eine engagierteKüchenleitung (m/w/d), die kulinarische Lebensqualität mit unserem alltagsnahen Wohngruppenkonzept verbindet.

Stellenbeschreibung

• Teamführung & Organisation: Fachliche und organisatorische Leitung des Küchen- und Spülküchenteams sowie Dienst- und Urlaubsplanung.
• Speisenversorgung & Wohngruppenkonzept: Verantwortung für die seniorengerechte Verpflegung der knapp 100 Bewohner*innen unter Einbindung unseres Wohnbereichskonzepts sowie für die Produktion von ca. 70 Kinder- und Schulkindessen für das benachbarte Kinder- und Schülerhaus.
  
• Warenwirtschaft: Budgetverantwortung, Einkauf, Wareneingangskontrolle sowie EDV-gestützte Lagerhaltung und Kalkulation.
• Qualität & Hygiene: Sicherstellung, Umsetzung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien, des Infektionsschutzes und der Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Kommunikation: Enge Abstimmung mit der Einrichtungs- und Pflegedienstleitung sowie dem Heimbeirat zur fortlaufenden Optimierung der Kundenzufriedenheit.

Sie bringen mit

• Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), Diätkoch (m/w/d) oder Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
• Erfahrung: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung von Senioreneinrichtungen.
• Wertekompetenz: Identifikation mit den Grundwerten der Arbeiterwohlfahrt (Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit).
• Führungsstil: Kooperativer und motivierender Führungsstil, Organisationsgeschick sowie eine strukturierte Arbeitsweise.
• Gesetzliche Nachweise: Nachweis über den Masernschutz sowie die Bescheinigung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).

Wir bieten Ihnen

• Faire Vergütung: Attraktives Gehalt nach dem Tarifvertrag der AWO Unterfranken (inkl. transparenter Entgeltgruppen und Entwicklungsstufen).
• Finanzielle Extras: Verlässliche Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld") und betriebliche Altersvorsorge (bAV).
• Planbare Arbeitszeiten:Regelmäßige Tätigkeit im Tagdienst mit nur gelegentlichen Abend- oder Wochenenddiensten.
• Freizeit & Entlastung: Standardmäßig 30 Tage Urlaub sowie 2 zusätzliche Regenerationstage pro Jahr zur Erholung bei voller Lohnfortzahlung.
  
• Gesundheit & Mobilität: Angebote zum betrieblichen Gesundheitsmanagement, arbeitgeberfinanzierte Weiterbildungen sowie die Option auf ein JobRad-Leasing.
• Zusatzleistungen: Exklusive Rabatte über das AWO-Mitarbeiterportal (Corporate Benefits).

Ihre Vorteile

• Betriebliche Altersvorsorge
• Corporate Benefits
• Gesundheitsmaßnahmen
• Gute Verkehrsanbindung
• Jahressonderzahlung
• Mitarbeiter*innen-Beteiligung
• Regenerationstag(e)
• Tarifliche Vergütung
• Mitarbeiter*innen-Events

Küchenleiter *in

Einrichtungen der Altenhilfe

Arbeitgeber

AWO Bezirksverband Unterfranken e.V.

• AWO Sozialzentrum Jung und Alt
• Winterhäuser Straße 11 , 97084 Würzburg
• Nach Vereinbarung
• Vollzeit
• nach Tarif

Ansprechpartner*in

AWO Sozialzentrum Jung und Alt

Thomas Zatloukal
Winterhäuser Straße 11
97084 Würzburg