Küchenchef (m/w/d)

Weinstuben Juliusspital; Würzburg; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Jobrad

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildungsmöglichkeiten

Résumé du poste

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit sucht einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für unser traditionsbewusstes Restaurant in Würzburg. Sie leiten das Küchenteam, organisieren Abläufe und überwachen die Qualität der Speisen. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit, Weiterbildungsmöglichkeiten, leistungsgerechte Vergütung sowie ein motiviertes Team. Wenn Sie kreativ sind und unser kulinarisches Konzept mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie.
• Kreativität und Leidenschaft für traditionelle Küche.
• Belastbarkeit und Flexibilität in stressigen Situationen.

Responsabilités

• Leitung des Küchenteams und Organisation der Abläufe.
• Zubereitung und Präsentation der Gerichte in hoher Qualität.
• Schulung und Führung der Mitarbeiter.

Connaissances

Organisation des Küchenteams

Zubereitung fränkischer Spezialitäten

Einhaltung von Qualitätsstandards

Teamfähigkeit

Formation

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Description du poste

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Über uns:

Unser Restaurant ist bekannt für seine exzellente deutsche Küche und Weine eines sehr bekannten Weingutes dem Weingut Juliusspital. Wir bieten unseren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die traditionellen Aromen der deutschen Küche mit erstklassigen Weinen vereint. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Erfahrung unser kulinarisches Konzept weiterführt und kreativ erweitert.

Ihre Aufgaben:

• Organisation und Leitung des Küchenteams
• Zubereitung von fränkischen Spezialitäten und hausgemachten Gerichten
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
• Inventarmanagement und Bestellung von Lebensmitteln
• Dienstplanerstellung
• Koordination der Zubereitung und Präsentation der Gerichte in hoher Qualität
• Schulung und Führung des Küchenteams, Förderung der Mitarbeiterentwicklung

Ihre Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem fränkischen Restaurant
• Kreativität und Leidenschaft für traditionelle Küche
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionsbewussten Restaurant
• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen
• Leistungsgerechte Vergütung
• Weitere Benefits z. B. Jobrad
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
• Betriebliche Altersvorsorge

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten und die Herausforderung als Küchenchef in unserem fränkischen Restaurant annehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Unternehmensdarstellung: Weinstuben Juliusspital

Traditionelles, bei den Gästen sehr beliebtes und weit über den Grenzen von Unterfranken fränkisches Wein- und Speiserestaurant mit großer fränkischer Weinauswahl