Küchenchef Eventcatering (m/w/d)

Rauschenberger Catering & Restaurants; Fellbach; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Nettolöhne über Branchendurchschnitt

Moderne Zeiterfassung

Job summary

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG in Fellbach sucht einen erfahrenen Küchenchef Eventcatering (m/w/d) in Vollzeit. Sie lenken die Küchenmannschaft, planen Abläufe und sorgen für höchste Qualität der Speisen.

In Ihrem Umfeld arbeiten Sie eng mit Vorgesetzten, betreuen große Kundenevents, setzen HACCP-Richtlinien um und entwickeln Rezepte weiter. Berufserfahrung in Großküchen ist Voraussetzung; Freude an Kreativität und Organisation wird erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung.
• Führungserfahrung in Großküchen/Eventcatering.
• Affinität zu hohem Qualitätsanspruch und Hygiene (HACCP).

Responsibilities

• Verantwortung für die Organisation und Planung eines reibungslosen Cateringablaufs.
• Führung der Küchenmannschaft.
• Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen.
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter und regelmäßige Feedbackgespräche.
• Sicherstellen der Arbeitssicherheit gemäß HACCP-Vorgaben.

Skills

Küchenführung

Qualitätssicherung

Kochkunst

Organisation

HACCP

Education

Kochausbildung

Job description

Küchenchef Eventcatering (m/w/d) Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG, Schaflandstraße 6, 70736 Fellbach

Vollzeit

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.
• Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Cateringablaufes.
• Führung der Küchenmannschaft.
• Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen.
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft.
• Überwachung und Einhaltung der vereinbarten Kennzahlen.
• Reporting an deinen direkten Vorgesetzten.
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter, turnusgemäße Mitarbeitergespräche
• Kontrolle der Sachwerte.
• Sicherstellen der Arbeitssicherheit und der Maßgaben HACCP.
• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produzenten.
• Eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Lust Deine kreativen Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• AngemesseneMitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.