Konditor (m/w/d)

Berlin Cuisine; Berlin; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Flache Hierarchien

BVG-Abo/Urban Sports Club Zuschuss

Rabatte über corporate-benefits.de

Job summary

Berlin Cuisine in Berlin sucht tatkräftige Unterstützung in der Patisserie und Boulangerie. Die Stelle umfasst die Zubereitung von Zutaten, Mise en place und das fachgerechte Backen von feinen Cremes sowie Biskuitkuchen.

Sie arbeiten überwiegend im 3-Schichten-Modell, bringen Flexibilität mit und entwickeln sich im Team weiter. Eine Ausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in wird vorausgesetzt, Erfahrung in der Produktion ist von Vorteil.

Qualifications

• Ausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation.
• Bereits Erfahrung in der Produktion vorteilhaft.
• Bereitschaft zu Spät- und Nachtschichten im 3-Schichten-Modell.
• Gutes Gespür für Ästhetik bei Teigen und Massen.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchencrew in Produktion, Schwerpunkt Patisserie und Boulangerie.
• Zubereitung von Zutaten und Mise en place.
• Fachgerechtes Backen von Biskuitkuchen und Cremes.
• Selbstständige Umsetzung übertragener Aufgaben durch Küchenchef/Sous-Chefs.
• Unterstützung bei Kommissionierung und Warenausgabe für Events.
• Planung der Vorproduktion und Einhaltung von HACCP-Standards.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Schichtbereitschaft

Education

Ausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in

Job description

Deine Benefits

• flexible Arbeitszeiten bei Vollzeittätigkeit
• flache Hierarchien sowie sehr selbstständiges Arbeiten
• Bezuschussung eines BVG-Abos oder einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
• Zugang zu corporate-benefits.de mit attraktiven Rabattaktionen

Deine Aufgaben

• Du unterstützt die Küchencrew und das Produktionsteam tatkräftig in der Produktion, hauptsächlich im Bereich der Patisserie sowie Boulangerie.
• Du übernimmst die zuverlässige Zubereitung von Zutaten sowie die Vorbereitung von Mise en place Arbeiten.
• Du bist für das fachgerechte Backen von Biskuitkuchen und die handwerkliche Zubereitung von feinen Cremes zuständig.
• Du setzt die vom Küchenchef und den Sous-Chefs übertragenen Aufgaben selbstständig und gewissenhaft um.
• Du unterstützt bei der Kommissionierung sowie dem Packen der Ware für Events.
• Du bist für die Planung der Vorproduktion sowie für die Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Hygienestandards zuständig.

Unsere Wünsche

• Du bringst eine hohe Flexibilität bei den Arbeitszeiten mit und bist bereit überwiegend Spätschichten und Nachtschichten zu arbeiten (im 3 Schichten Modell).
• Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in (m/w/d), Bäcker:in oder eine vergleichbare Qualifikation und konntest bereits Erfahrung in der Produktion sammeln.
• Du bringst ein gutes Gespür für Ästhetik und ein tiefes Verständnis für die Herstellung von feinen Teigen und Massen mit.
• Du brennst für die Patisserie / Boulangerie und bist motiviert, den Bereich mitzugestalten.
• Du möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln und dein Handwerk perfekt beherrschen.
• Du bist ein echter Teamplayer, liebst die Abwechslung und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
• Auch in Zeiten mit hohem Geschäftsaufkommen und großen Produktionsmengen verlierst du nicht so schnell den Überblick.
• Du sprichst Ukrainisch, Russisch, Deutsch oder Englisch.

Unsere Werte

• AMBITION. Wir pushen und unterstützen.
• HONESTY. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander. Wir gehen Hand in Hand MIT Kopf durch die Wand.
• POWER. Wir geben Vollgas und haben dabei gute Laune.
• QUALITY. Wir geben Vollgas und immer 100%. 10 von 10 ist unser Anspruch.

Vielfalt und Inklusion. Wir schätzen jede Stimme!

Bei Berlin Cuisine sind wir stolz darauf, eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung zu fördern. Wir glauben fest daran, dass die Vielfalt unserer Mitarbeiter:innen eine unserer größten Stärken ist. Unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Zugehörigkeit, sexueller Orientierung, körperlichen Fähigkeiten oder religiösen Überzeugungen begrüßen wir alle Bewerbungen.

Mit unserer Best Patisserie haben wir uns auf die Herstellung feinster Patisserie-Produkte spezialisiert. Für diese süßen Meisterwerke gehen wir Hand in Hand mit dem Kopf durch die Wand – kompromisslos in Qualität und Handwerk.