Köchin * Koch (mwd)

Awo Essen; Essen; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Al

Firmen-ticket

Jobrad

Job summary

AWO Essen sucht ab sofort eine Fachkraft (m/w/d) für den hauswirtschaftlichen Bereich in Essen. Sie organisieren reibungslose Abläufe in der EU-Küche, leiten die Großküche und erstellen Dienst- und Arbeitspläne.

Zudem gestalten Sie Speisepläne, kalkulieren Preise, kaufen ein und bereiten Mahlzeiten inklusive Diät- und Schonkost zu. Sie koordinieren Abläufe, Dokumentieren gemäß Hygieneverordnung und organisieren Veranstaltungen.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) abgeschlossen.
• Führerschein Klasse B wünschenswert.

Responsibilities

• Organisieren der reibungslosen Abläufe in der EU-Küche.
• Leitung der Großküche der Einrichtung und zugehörige Tätigkeiten.
• Dienstplanung mit Erstellen der Dienst- und Arbeitspläne.
• Speiseplangestaltung einschließlich Einkauf, Lagerung und Planung.
• Zubereitung der Mahlzeiten einschließlich Diät- und Schonkost.
• Organisation der Arbeitsabläufe mit Schnittstellenbereichen.
• Dokumentation gemäß Hygieneverordnung.
• Organisation von Veranstaltungen und Festen.
• Erstellen von Buffets und Sonderessen inkl. Preiskalkulation und Einkauf.
• Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung; Personaleinsatzplanung.

Education

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Wir suchen ab sofort einen Mitarbeitenden (m/w/d) für den hauswirtschaftlichen Bereich.

Stellenbeschreibung

• Organisieren der reibungslosen Abläufe in einer EU-Küche


• Leitung der Großküche der Einrichtung mit allen damit verbundenen Tätigkeiten wie:


• Dienstplanung mit dem Erstellen der dazugehörigen Dienst- und Arbeitspläne


• Speiseplangestaltung mit dem dazugehörigen Einkauf, der Warenlagerung und dem Schreiben der Speisepläne


• Zubereitung der Mahlzeiten einschließlich Diät- und Schonkost


• Organisation der Arbeitsabläufe mit den Schnittstellen und zugehörigen Bereichen


• Erstellen der Dokumentation im Rahmen der Hygieneverordnung


• Organisation von Veranstaltungen und Festen


• Erstellen von Buffets und Sonderessen, im und außer Haus inklusive Preiskalkulation und Einkauf


• Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung mit allen dazugehörigen Arbeiten


• Personaleinsatzplanung

Sie bringen mit

• Ausbildung zum Koch (m/w/d)


• Wünschenswert: Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit


• Mitarbeit in einem kompetenten und kollegialen Team


• Vergütung gemäß TV AWO NRW


• Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge


• Weitere soziale Leistungen (z. B. Firmenticket, Jobrad)

David Augat
Holsterhauser Platz 2
45147 Essen