Koch / Köchin (m/w/d)

Wichernstift; Ganderkesee; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Firmenfitness Hansefit

Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatz­v

Corporate Benefits

Job summary

Die Wichernstift Service gGmbH in Ganderkesee sucht ab sofort eine/n Koch/Köchin in Vollzeit unbefristet, der/die die tägliche Verpflegung unserer Bewohner sicherstellt.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit, arbeiten selbständig und im Team, kennen HACCP und unterstützen bei Sonderkostformen sowie Festen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist erwünscht.
• Berufserfahrung in Großküchen ist wünschenswert, aber nicht nötig.
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise wird erwartet.
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind wichtig.
• Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP) sind erforderlich.
• Bereitschaft zur Arbeit im Frühdienst sowie an Wochenenden (14-tägig) und an Feiertagen.

Responsibilities

• Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich.
• Zubereitung/Herstellung von Speisen für die Verpflegungsteilnehmenden.
• Zusammenstellung von Sonderkostformen und Berücksichtigung diätischer Bedürfnisse.
• Planung und Umsetzung des HACCP-Konzepts.
• Mitwirkung bei Festen und Feiern.
• Vertretung des Küchenleiters in Abwesenheit.

Skills

Selbständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Kenntnisse HACCP

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Wichernstift Service gGmbH
Ganderkesee
01.01.2027
Vollzeit
unbefristet

Der im Jahr 1948 gegründete Ev. luth. Wichernstift e.V. erbringt durch seine Tochtergesellschaften mit über 400 Mitarbeitenden seine Aufgaben in den Bereichen Altenhilfe, Jugendhilfe, Kinder- und Jugendpsychiatrie sowie einer Förderschule.Die Aufgaben für Personal, Finanzen, IT, Haustechnik und Verpflegung sind in der Wichernstift Service gGmbH gebündelt. Unsere Küche versorgt im Durchschnitt 200 Personen täglich. Ein großer Anteil der Beköstigung enthält Diätkost.

Wir suchen ab sofort für unsere Küche in der Wichernstift Service gGmbH einen Koch (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
• Zubereitung/Herstellung von Speisen und Komponenten für die Verpflegungsteilnehmenden
• Herstellung und Zusammenstellung von Sonderkostformen, spezielle Bedarfe von Bewohner/innen mit demenzieller Veränderung, Verköstigung bei erhöhtem Kalorienbedarf und Kau- und Schluckstörungen.
• Abstimmung und Zusammenstellung der Ernährung bei Nahrungsmittelallergien, sowie Unverträglichkeiten und kalorienbilanzierter Kost.
• Unterstützung bei der Speiseplangestaltung
• Unterstützung bei der Umsetzung des HACCP-Konzeptes
• Unterstützung bei der Planung und Ausführung von Festen und Feierlichkeiten
• Vertretung des Küchenleiters in Abwesenheit

Wir wünschen uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Großküche wäre schön, ist aber nicht notwendig
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
• Bereitschaft zur Arbeit im Frühdienst sowie an Wochenenden (14-tägig) und an Feiertagen

Wir bieten Ihnen:

• Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem engagierten Team
• Das Gehalt steigt mit Dauer der Betriebszugehörigkeit
• Firmenfitness mit Hansefit
• Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung
• Corporate Benefits