Köchin * Koch

AWO Kreisverband Essen e.V.; Essen; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Firmenticket/Jobrad

Job summary

Die AWO Kreisverband Essen e.V. sucht ab sofort eine Mitarbeitende für den hauswirtschaftlichen Bereich in der Großküche.

Zu Ihren Aufgaben gehören Dienstplanung, Speiseplangestaltung und Zubereitung der Mahlzeiten. Sie kümmern sich um Hygienedokumentation, Buffets und Sonderessen und vertreten die Hauswirtschaftsleitung.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) erforderlich.
• Führerschein Klasse B wünschenswert.
• Bereitschaft zur Arbeit in der Großküche und im hauswirtschaftlichen Bereich.

Responsibilities

• Dienstplanung erstellen und Arbeitspläne koordinieren.
• Großküche der Einrichtung leiten und Speisepläne gestalten.
• Zubereitung der Mahlzeiten inklusive Diät- und Schonkost.
• Dokumentation gemäß Hygieneverordnung.
• Buffets und Sonderessen planen, kalkulieren und realisieren.
• Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung übernehmen.

Skills

Dienstplanung

Speiseplanung

Kochkenntnisse

Lebensmittelhygiene

Teamarbeit

Education

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Wir suchen ab sofort einen Mitarbeitenden (m/w/d) für den hauswirtschaftlichen Bereich. Organisieren der reibungslosen Abläufe in einer EU-Küche Leitung der Großküche der Einrichtung mit allen damit verbundenen Tätigkeiten wie:

• Dienstplanung mit dem Erstellen der dazugehörigen Dienst- und Arbeitspläne
• Speiseplangestaltung mit dem dazugehörigen Einkauf, der Warenlagerung und dem Schreiben der Speisepläne
• Zubereitung der Mahlzeiten einschließlich Diät- und Schonkost
• Organisation der Arbeitsabläufe mit den Schnittstellen und zugehörigen Bereichen
• Erstellen der Dokumentation im Rahmen der Hygieneverordnung
• Organisation von Veranstaltungen und Festen
• Erstellen von Buffets und Sonderessen, im und außer Haus inklusive Preiskalkulation und Einkauf
• Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung mit allen dazugehörigen Arbeiten
• Personaleinsatzplanung Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Wünschenswert: Führerschein Klasse B

Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit Mitarbeit in einem kompetenten und kollegialen Team

Vergütung gemäß TV AWO NRW

Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge

Weitere soziale Leistungen (z. B. Firmenticket, Jobrad)