Köchin * Koch

Arbeiterwohlfahrt Bezirksverband Schwaben e.V.

Essen

On-site

EUR 28,000 - 36,000

Part time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Firmenticket

Jobrad

Corporate Benefits

Jahressonderzahlung

Regenerationstag(e)

Tarifliche Vergütung

Job summary

AWO Kreisverband Essen e.V. sucht ab sofort eine Mitarbeitende (m/w/d) für den hauswirtschaftlichen Bereich in einer EU-Großküche der Einrichtung. Zu Ihren Aufgaben gehören Leitung der Großküche, Dienstplanung, Speiseplangestaltung und Zubereitung von Mahlzeiten einschließlich Diät- und Schonkost.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, idealerweise Führerschein Klasse B. Wir bieten tarifliche Vergütung nach TV AWO NRW, betriebliche Altersvorsorge und weitere soziale Leistungen.

Qualifications

Ausbildung zum Koch (m/w/d) abgeschlossen.
Bereitschaft zur Arbeit in der Großküche.
Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung.

Responsibilities

Organisieren der Abläufe in einer EU-Küche.
Leitung der Großküche der Einrichtung.
Dienstplanung erstellen und koordinieren.
Speiseplangestaltung inkl. Einkauf und Lagerung.
Zubereitung der Mahlzeiten, auch Diät- und Schonkost.
Arbeitsabläufe mit Schnittstellen und Bereichen organisieren.
Dokumentation gemäß Hygieneverordnung erstellen.
Veranstaltungen und Feste organisieren und durchführen.
Buffets/Sonderessen inkl. Preiskalkulation und Einkauf.
Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung übernehmen.
Personaleinsatz planen.

Skills

Organisation

Dienstplanung

Speiseplanung

Zubereitung

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Wir suchen ab sofort einen Mitarbeitenden (m/w/d) für den hauswirtschaftlichen Bereich.

Stellenbeschreibung

Organisieren der reibungslosen Abläufe in einer EU-Küche
Leitung der Großküche der Einrichtung mit allen damit verbundenen Tätigkeiten wie:
Dienstplanung mit dem Erstellen der dazugehörigen Dienst- und Arbeitspläne
Speiseplangestaltung mit dem dazugehörigen Einkauf, der Warenlagerung und dem Schreiben der Speisepläne
Zubereitung der Mahlzeiten einschließlich Diät- und Schonkost
Organisation der Arbeitsabläufe mit den Schnittstellen und zugehörigen Bereichen
Erstellen der Dokumentation im Rahmen der Hygieneverordnung
Organisation von Veranstaltungen und Festen
Erstellen von Buffets und Sonderessen, im und außer Haus inklusive Preiskalkulation und Einkauf
Stellvertretung der Hauswirtschaftsleitung mit allen dazugehörigen Arbeiten
Personaleinsatzplanung