Koch (w/m/d) Staatsoper München

Käfer; München; Vor Ort; EUR 36.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Käfer-Gruppe sucht einen Koch (w/m/d) zur Zubereitung und ansprechenden Anrichtung von Speisen für die Bayerische Staatsoper in München.

Sie arbeiten in einem eingespielten Küchenteam, sichern Qualität gemäß Käfer-Standards und unterstützen Vor- und Nachbereitung sowie Veranstaltungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und frische Produkte.
• Berufserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
• Qualitätsbewusstsein, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist, Einsatzbereitschaft & Zuverlässigkeit.
• Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Phasen.
• Gute HACCP-Kenntnisse.
• Kreativität und Freude am Kochen.
• Freundliches, professionelles Auftreten.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten im Veranstaltungsbetrieb.

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für Bayerische Staatsoper.
• Sicherung einer konstant hohen Speisenqualität und Einhaltung der Käfer-Standards.
• Mitarbeit bei Vor- und Nachbereitung des täglichen Küchenbetriebs.
• Eigenverantwortliche Durchführung von Mise-en-place-Arbeiten.
• Unterstützung bei Veranstaltungen, Premieren und Sonderveranstaltungen.
• Kontrolle von Warenbestand, Qualität und Frische der eingesetzten Produkte.
• Mitwirkung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung.
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam.
• Aktive Mitgestaltung neuer Gerichte und saisonaler Angebote.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Kreativität

HACCP-Kenntnisse

Freude am Kochen

Ausbildung

Koch-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!

Die Käfer-Gruppe steht für höchste Qualität, Gastfreundschaft und außergewöhnliche Genussmomente. Als Partner der Bayerischen Staatsoper sorgen wir für kulinarische Highlights in einem der renommiertesten Opernhäuser Europas. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns einzigartige Erlebnisse für Gäste, Künstler und Mitarbeitende.

Was macht uns besonders?

Die Gastronomie in der Bayerischen Staatsoper verbindet Kulinarik mit Kultur auf höchstem Niveau. Ob Opernpublikum, Künstler, Geschäftspartner oder Mitarbeiter:innen, wir schaffen jeden Tag besondere Genussmomente in einem einzigartigen Umfeld. Freuen Sie sich auf ein eingespieltes Küchenteam, abwechslungsreiche Aufgaben und die besondere Atmosphäre eines internationalen Kulturbetriebs mitten in München.

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen und erfolgreichen Familienunternehmen
• Arbeiten in einem außergewöhnlichen Umfeld in der Bayerischen Staatsoper
• Geregelte Dienstplanung mit frühzeitiger Schichteinteilung
• Leistungsgerechte Vergütung sowie Zuschläge entsprechend der Einsatzzeiten
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit, weil Genuss dazugehört
• 20 % Mitarbeiterrabatt in den Betrieben der Käfer Gruppe
• Vergünstigte Mobilitätsangebote sowie JobRad-Leasing
• Über 1.500 attraktive Angebote über Corporate Benefits
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein herzliches, kollegiales Team mit viel Leidenschaft für Gastronomie und Service

WORUM ES GEHT

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für die Gastronomie der Bayerischen Staatsoper
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und Einhaltung der Käfer-Standards
• Mitarbeit bei der Vor- und Nachbereitung des täglichen Küchenbetriebs
• Eigenverantwortliche Durchführung von Mise-en-place-Arbeiten
• Unterstützung bei Veranstaltungen, Premieren und Sonderveranstaltungen
• Kontrolle von Warenbestand, Qualität und Frische der eingesetzten Produkte
• Mitwirkung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
• Aktive Mitgestaltung neuer Gerichte und saisonaler Angebote

WAS SIE MITBRINGEN

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und frische Produkte
• Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Qualitätsbewusstsein sowie sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Phasen
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreativität und Freude am Kochen
• Freundliches und professionelles Auftreten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten im Veranstaltungsbetrieb