Koch / Sous Chef (m/w/d)

Achtwerk Events GmbH; Rudersberg; On-site; EUR 38,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Gründliche Einarbeitung

Kurze Entscheidungswege

Verlässliches Team

Job summary

Achtwerk Events GmbH in Rudersberg sucht eine engagierte Persönlichkeit als Koch/Köchin oder Sous Chef. Sie bereiten hochwertige Speisen für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Caterings zu, organisieren den eigenen Posten und planen Mise-en-place sowie Produktion.

Sie arbeiten eng mit Service und Veranstaltungsleitung zusammen, halten Hygienevorschriften (HACCP) ein und übernehmen Verantwortung in einem dynamischen Event-Umfeld; Reisebereitschaft an Abenden, Wochenenden und Feiertagen gehört

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige gastro-Qualifikation.
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche; Führungserfahrung als Sous Chef vorteilhaft.
• Saubere, strukturierte und zügige Arbeitsweise – auch bei hohem Veranstaltungsaufkommen.
• Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsbereitschaft und Blick für Abläufe.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und klare Kommunikation.
• Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Ausreichende Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, öffentliche Events und Caterings.
• Organisation des eigenen Postens sowie Mise-en-place- und Produktionsplanung.
• Sicherstellung hoher Speisenqualität und sauberes Anrichten.
• Unterstützung der Küchenleitung bei Ablaufplanung, Warensteuerung und Koordination des Küchenteams.
• Kontrolle von Waren, Lagerbeständen, Mindesthaltbarkeiten und Lagerung.
• Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorgaben einhalten.
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Veranstaltungsleitung und Cateringlogistik.

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Kommunikation

Organisationstalent

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Über uns

Die Achtwerk Events GmbH steht für besondere Veranstaltungen, hochwertiges Catering und eine Eventlocation mit Charakter. In Rudersberg begleiten wir Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, öffentliche Events und Caterings – mit einem hohen Anspruch an Qualität, Organisation und Tempo.

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die zuverlässig mitarbeitet, Verantwortung übernimmt und auch dann den Überblick behält, wenn viele Dinge gleichzeitig passieren. Je nach Erfahrung erfolgt der Einsatz als Koch/Köchin oder mit erweitertem Verantwortungsbereich als Sous Chef.

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen, öffentliche Events und Caterings
• Organisation des eigenen Postens sowie strukturierte Mise-en-place- und Produktionsplanung
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und eines sauberen Anrichtens
• Unterstützung der Küchenleitung bei Ablaufplanung, Warensteuerung und Koordination des Küchenteams
• Kontrolle von Waren, Lagerbeständen, Mindesthaltbarkeiten und fachgerechter Lagerung
• Konsequente Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Veranstaltungsleitung und Cateringlogistik

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche; Führungserfahrung ist für den Einsatz als Sous Chef von Vorteil
• Saubere, strukturierte und zügige Arbeitsweise – auch bei hohem Veranstaltungsaufkommen
• Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsbereitschaft und ein guter Blick für Abläufe
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und klare Kommunikation
• Bereitschaft zu veranstaltungsabhängiger Abend-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Ausreichende Deutschkenntnisse für einen sicheren und abgestimmten Arbeitsablauf

Das erwartet dich bei uns

• Abwechslungsreiche Veranstaltungen statt starrer Tagesroutine
• Arbeit in unserer Eventlocation in Rudersberg und bei ausgewählten Caterings
• Gründliche Einarbeitung und direkte Ansprechpartner
• Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen
• Ein verlässliches Team, in dem Qualität und gegenseitige Unterstützung zählen