Koch Saucier (m/w/d)

Landgasthof Deutsches Haus GmbH & Co. KG; Baden-Württemberg; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

betriebliche Altersvorsorge

übertarifliche Bezahlung

Zwei-Schicht-Betrieb

Job summary

Deutsches Haus Weilheim sucht ab sofort eine/n Koch Saucier (m/w/d) in Vollzeit, der das Küchenteam in einem familiengeführten Betrieb verstärkt und hohem Qualitätsanspruch gerecht wird.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Vor- und Zubereitung aller Saucen, Fonds, Jus und Reduktionen sowie Zuarbeiten bei Fleisch-, Wild- und Fischgerichten. Sie arbeiten im Mise en Place, achten streng auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit und unterstützen beim Parieren.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung wünschenswert.
• Teamfähigkeit und Organisationstalent.
• Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln.
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Die Einhaltung von Hygienemaßnahmen.

Responsibilities

• Mithilfe bei der Vorbereitung und Herstellung sämtlicher Saucen, Fonds, Jus und Reduktionen nach Anweisung des Postenchefs.
• Zuarbeiten bei der Zubereitung von Fleisch-, Wild- und Fischgerichten.
• Unterstützung bei Mise en Place, Portionierung, Parieren und Vorbereitung von Fleisch.

Skills

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Sorgfalt

Pflegendes Erscheinungsbild

Hygienemaßnahmen

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir suchen ab sofort eine/n Koch Saucier (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Mithilfe bei der Vorbereitung und Herstellung sämtlicher Soßen, Fonds, Jus und Reduktionen nach Anweisung des Postenchefs
• Zuarbeiten bei der Zubereitung von Fleisch-, Wild- und Fischgerichten
• Unterstützung bei Mise en Place, Portionierung, Parieren und Vorbereitung von Fleisch

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung wünschenswert
• Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln
• ein gepflegtes Erscheinungsbild
• die Einhaltung von Hygienemaßnahmen

Wir bieten Ihnen:

• einen sicheren Arbeitsplatz im Familienbetrieb
• übertarifliche Bezahlung
• betriebliche Altersvorsorge
• Zwei- Schicht- Betrieb
• modernes Arbeitsumfeld
• Mitarbeiterangebote (corporate benefits)
• Mitarbeiterrabatte auf eigene Produkte
• Getränke und eine Mahlzeit täglich inklusive

Näheres über uns erfahren Sie unter https://www.deutsches-haus-weilheim.de/