Koch (m/w/d)

Landeskrankenhaus (AöR); Weißenthurm; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

TV-L EG 5 Tarif

VBL Altersvorsorge

Arbeitszeitmodelle

Mitarbeiterwerben

Rabatte & Benefits

Jobrad-Leasing

Betriebsrestaurant

Job summary

Landeskrankenhaus (AöR) – Klinik Nette-Gut in Weißenthurm sucht eine Fachkraft Küche für Voll-/Teilzeit. Einsatzort ist Weißenthurm, befristet auf zwei Jahre mit Aussicht auf Entfristung bei Eignung.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Annahme und Kontrolle von Warengruppen, FIFO-Überwachung, Zubereitung unter HACCP- und Rechtsvorgaben, Verteilung von Speisen sowie Unterstützung bei Veranstaltungen. Erforderlich ist eine Koch-Ausbildung; Weiterbildung zum Diätkoch ist wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.
• Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) wünschenswert.
• Teamfähigkeit, Loyalität und körperliche Belastbarkeit.
• Gute EDV-Kenntnisse (Küchensoftware, Excel, Word).
• Deutschsprachige Kommunikation in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Annahme aller Warengruppen unter Beachtung der Qualität und Kontrolle der Lieferscheine.
• Überwachung der Kühl- und Tiefkühlräume sowie des Trockenlagers nach FIFO-Prinzip.
• Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter Beachtung HACCP und diätetischer Vorgaben.
• Zuordnen und Verteilen aller Kalt- und Warmverpflegungskomponenten.
• Mitarbeit bei Vorbereitung, Erstellung und Ausrichtung von Veranstaltungen (auch außerhalb der Regeldienstzeit).
• Überwachung und nach Bedarf Mitarbeit bei Reinigung und Entsorgung.
• Arbeitseinteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter:innen sowie patientenbezogene Einsatzplanung.

Skills

Teamfähigkeit

Loyalität

körperliche Belastbarkeit

EDV-Kenntnisse

Küchensoftware

Excel

Word

Deutsch (Wort & Schrift)

Education

Koch-Ausbildung

Diätkoch-Fortbildung

Ausbildereignungsprüfung

Tools

Küchensoftware

Excel

Word

Job description

• Landeskrankenhaus (AöR) MRV
• Weißenthurm
• Voll/Teilzeit
• Kennziffer: 4784

Bringen Sie frischen Geschmack in einen besonderen Alltag.

Klinik Nette-Gut | Maßregelvollzug des Landeskrankenhauses (AöR)

Beginn:

zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Arbeitszeit:

Voll-/Teilzeit (Basis 38,5 Std./Wo.)

Einsatzort:

Weißenthurm

Vertrag:

befristet auf zwei Jahre, mit Aussicht auf Entfristung bei Eignung

Die Küche der Klinik Nette-Gut bereitet täglich rund 960 Essen zu und setzt auf frische, nachhaltige und biozertifizierte Verpflegung sowie digitales Küchenmanagement. Der Einsatz erfolgt in einer 5-Tage-Woche, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Ihre Aufgaben

• Annahme aller Warengruppen unter Beachtung der Qualität und Kontrolle der Lieferscheine
• Überwachung der Kühl- und Tiefkühlräume sowie des Trockenlagers nach first-in-first-out-Prinzip
• Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten unter Beachtung aller tangierenden Gesetze und Verordnungen (u.a. HACCP), sowie der diätetischen Vorgaben, der Rezepturen und des wirtschaftlichen Einsatzes der Mittel
• Zuordnen und Verteilen aller Kalt- und Warmverpflegungskomponenten
• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung und Ausrichtung von diversen Veranstaltungen (auch außerhalb der Regeldienstzeit)
• Überwachung und nach Bedarf Mitarbeit bei der Reinigung sowie Entsorgung
• Arbeitseinteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter:innen sowie arbeitstherapeutisch eingesetzter Patient:innenen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) und Abschluss der Ausbildereignungsprüfung wünschenswert
• Teamfähigkeit, Loyalität und körperliche Belastbarkeit
• Gute EDV-Kenntnisse (Küchensoftware, sowie Excel und Word)
• Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir Bieten Ihnen

• Krisensicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Gesundheitswesen
• Gehalt: Die Eingruppierung erfolgt entsprechend den Regelungen des Tarifvertrags. Vorgesehen ist eine Eingruppierung in TV-L, EG 5, abhängig von der Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen.
• Altersvorsorge: Betriebliche Altersvorsorge (VBL) für eine sorgenfreie Zukunft
• Work-Life-Balance: Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf, attraktive Arbeitszeitmodelle sowie vollständiger Ausgleich von Mehrarbeitsstunden
• Mitarbeiter:innen-werben-Mitarbeiter:innen: Geldprämien für jede eingestellte Empfehlung
• Attraktive Mitarbeiterbenefits: Corporate Benefits mit exklusiven Rabatten, Betriebsrestaurant und Jobrad-Leasing

Wir verwenden zwar aus Gründen der besseren Lesbarkeit hier die männliche oder weibliche Form, aber Ihr Geschlecht, Ihr Alter, eine Behinderung oder Religion spielen für uns keine Rolle – für uns zählen Gleichberechtigung, Toleranz, Respekt, Wertschätzung und Menschlichkeit.

Ihre Ansprechpersonen

• Lena Schier
• Recruiting & Personalmarketing
• 02632/407-5208
• Martin Neumann
• Küchenleiter
• 02632 / 407 -15125