Koch (m/w/d)

DEKRA Arbeit GmbH; Weil am Rhein; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Festanstellung nach Tarif

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Übernahmeperspektive

Job summary

DEKRA Arbeit GmbH sucht als Kundenauftrag einen Koch (m/w/d) in Weil am Rhein. Sie arbeiten in einer Küchenabteilung eines Standorts und setzen Konzepte unter hygienischen sowie EHS-Vorschriften um.

Sie planen Menüprogramme, kalkulieren Zutaten, Budgets und Ressourcen und bestimmen Menüpreise oder wirken daran mit. Zudem beaufsichtigen Sie das Küchenpersonal und streben eine Übernahme durch das Kundenunternehmen an.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in Küche/Hotel/Restaurant.
• Alternativ Erfahrung in Großgastronomie.
• Vertraut mit gängigen Reinigungsvorschriften.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Gewährleistung der Umsetzung von Konzepten unter Einhaltung hygiene- und EHS-Vorschriften.
• Planung von Menüprogrammen, Zutaten, Budgets und Ressourcen.
• Bestimmen der Menüpreise bzw. Mitwirkung daran.
• Evaluierung und Vorschlag von Kantinen-, Catering- oder Konzepten sowie Beschaffung aller Zutaten.
• Überwachung der Zubereitungsaktivitäten und Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Leitung bzw. Koordination eines lokalen Teams von Küchenpersonal.

Skills

Mehrjährige Berufserfahrung

Großgastronomie Erfahrung

Gute Deutschkenntnisse

Reinigungsvorschriften

Education

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Sie sind auf der Suche nach mehr als nur einem Job - Sie möchten einen Ort finden, an dem Ihre Fähigkeiten nicht nur gefragt, sondern auch wertgeschätzt werden? Herzlich willkommen bei der DEKRA Arbeit. Werden Sie Teil unseres Teams als Koch (m/w/d) bei unserem Kunden in weil am Rhein.

Ihre Aufgaben:

• Gewährleistet die Umsetzung von Konzepten sowie die Einhaltung definierter funktionsbezogener Richtlinien und Prozesse, insbesondere hinsichtlich Hygiene- und anderer EHS-Vorschriften.
• Plant Menüprogramme und die jeweiligen benötigten Zutaten, Budgets und Ressourcen.
• Bestimmen die Menüpreise bzw. wirken an Ihnen mit.
• Bewertet und schlägt Kantinen - oder Catering-Services oder Konzepte vor bzw. entscheidet darüber und gewährleistet die Beschaffung aller Zutaten.
• Überwacht alle Aktivitäten bei der Vorbereitung von Mahlzeiten und gewährleistet die ständige Einhaltung von Qualitätsstandards.
• Leitet bzw. koordiniert ein dediziertes lokales Team von technischem oder administrativem Küchenpersonal.

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche / Hotel / Restaurant
• Alternativ haben Sie bereits Erfahrung in der Großgastronomie gesammelt
• Sie sind mit den gängigen Reinigungsvorschriften vertraut
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir Ihnen bieten:

• Einen festen Arbeitsvertrag nach dem DGB/GVP-Tarifvertrag
• Eine übertarifliche Vergütung, zzgl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen interessanten und Ihren Qualifikationen entsprechenden Arbeitsplatz mit Übernahmeperspektive durch das Kundenunternehmen

Wir fördern Vielfalt und heißen jede Bewerbung herzlich willkommen.