Koch(m/w/d)

DEKRA Arbeit GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 28.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fester Arbeitsvertrag nach Tarif (DGB/

Übertarifliche Vergütung inkl. Urlaubs

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Zusammenfassung

DEKRA Arbeit GmbH sucht in Düsseldorf einen Koch (m/w/d) in Vollzeit zur Leitung des Kantinenbetriebs beim Kunden. Sie planen wöchentlich Menüe, koordinieren Zutaten, Budget und Ressourcen und sichern die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in Großgastronomie, Gastronomie oder Hotellerie. Gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Großgastronomie ist erwünscht.
• Gute Kenntnisse der Reinigungsvorschriften und Hygienevorschriften.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Leitet Kantinen- oder Cateringbetrieb.
• Gewährleistet Umsetzung von Konzepten und Einhaltung von Hygiene- und EHS-Richtlinien.
• Plant wöchentliches Menüprogramm, benötigte Zutaten, Budget und Ressourcen.
• Bestimmt Menüpreise bzw. wirkt an ihnen mit.
• Beschafft Zutaten und bewertet Kantinen- oder Catering-Services.
• Überwacht Vorbereitungs- und Qualitätsstandards.
• Leitet ein lokales Küchenpersonal-Team.

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Großgastronomie-Erfahrung

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Sie sind auf der Suche nach mehr als nur einem Job - Sie möchten einen Ort finden, an dem Ihre Fähigkeiten nicht nur gefragt, sondern auch wertgeschätzt werden? Herzlich willkommen bei der DEKRA Arbeit. Werden Sie Teil unseres Teams als Koch (m/w/d) bei unserem Kunden in Düsseldorf in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Leitet den Kantinen oder Cateringbetrieb
• Gewährleistet die Umsetzung der entsprechenden Konzepte und gewährleistet die Einhaltung definierter funktionsbezogener Richtlinien und Prozesse insbesondere hinsichtlich Hygiene- und anderer EHS-Vorschriften.
• Plant das wöchentliche Menüprogramm und die jeweiligen benötigten Zutaten, Budgets und Ressourcen.
• Bestimmt die Menüpreise bzw. wirkt an ihnen mit.
• Bewertet und schlägt Kantinen - oder Catering-Services oder Konzepte vor bzw. entscheidet darüber und gewährleistet die Beschaffung aller Zutaten.
• Überwacht alle Aktivitäten bei der Vorbereitung von Mahlzeiten und gewährleistet die ständige Einhaltung von Qualitätsstandards
• Leitet bzw. koordiniert ein dediziertes lokales Team von technischem oder administrativem Küchenpersonal.

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• mehrjährige über Berufserfahrung in der Küche/Hotel/Restaurant
• Alternativ haben bereits Erfahrung in der Großgastronomie gesammelt
• mit den gängigen Reinigungsvorschriften vertraut
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir Ihnen bieten

• Einen festen Arbeitsvertrag nach dem DGB/GVP-Tarifvertrag
• Eine übertarifliche Vergütung, zzgl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen interessanten und Ihren Qualifikationen entsprechenden Arbeitsplatz mit Übernahmeperspektive durch das Kundenunternehmen

Wir fördern Vielfalt und heißen jede Bewerbung herzlich willkommen.