Koch (m/w/d)

DRK-Landesverband Westfalen-Lippe e.V.; Münster; Vor Ort; EUR 29.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

39-Stunden-Woche

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Wenig Wochenenden

Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Bezahlung nach DEHOGA Tarifvertrag

Kantine und Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Das DRK Tagungshotel Münster sucht zur Verstärkung des Küchenteams einen Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie arbeiten eigenverantwortlich in einem inklusiven Betrieb und tragen zur Qualität der Speisen in einem modernen Küchenteam bei.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, bringen erste Berufserfahrung mit und arbeiten selbstständig, sauber und konzentriert. Ein ruhiges, besonnenes Wesen rundet Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung
• Selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise
• Ruhiges und besonnenes Wesen

Aufgaben

• Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsgeräte
• Kostenbewusster Einsatz von Materialien
• Sicherstellung des Mise-en-place
• Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe
• Qualitäts- und Preisprüfung bei Wareneingang
• Beratung am Gast bei Bedarf
• Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich
• Disposition bei Veranstaltungsumläufen
• Rücksicht auf Energiesparen
• Mitwirkung bei Inventuren
• Einführung und Einarbeitung der Mitarbeitenden
• Betreuung der Mitarbeitenden

Kenntnisse

Abgeschlossene Ausbildung Koch (m/w/d)

Berufserfahrung

Selbstständige Arbeitsweise

Saubere Arbeitsweise

Ruhiges Wesen

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für das Tagungshotel zum 01.02.2027 einen Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Das DRK Tagungshotel Münster liegt im Süden von Münster in direkter Nähe zum Aasee. Das Hotel verfügt über 85 Hotelzimmer in unterschiedlichen Kategorien, 10 moderne Tagesräume, das Bistro „Henry“ mit 35 Sitzplätzen, ein Selbstbedienungsrestaurant mit 120 Sitzplätzen und eine Terrasse mit 50 Plätzen. Das DRK Tagungshotel Münster wird als Inklusionsbetrieb geführt.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung
• Selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise
• Ruhiges und besonnenes Wesen

Deine Aufgaben:

• Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes sowie bei Außer-Haus-Veranstaltungen
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
• Kontrolle der Qualität, der Quantität und des Preises bei der Annahme der direkt in die Küche gelieferten Waren
• Bei Bedarf sachgemäße Beratung am Gast
• Ständige Kontrolle der Qualität in seinem Produktionsbereich
• Kenntnisse über Veranstaltungsumläufe und aktuelle Aktionen; entsprechende Disposition
• Sorgfalt für einen sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauch
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Information an die Vorgesetzten über technische Mängel, Schäden und Defekte
• Mitarbeit bei Inventuren
• Mitverantwortung für die Einführung und Einarbeitung der Mitarbeitenden
• Betreuung und Anleitung der Mitarbeitenden mit Einschränkung

Unser Angebot:

• Eine geregelte Arbeitszeit in einer 39-Stunden-Woche
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Wenig Wochenenden
• Kaum Arbeitszeiten nach 20:00 Uhr
• Keine Weihnachtsfeiertage
• Keine Silvesterveranstaltung
• Keinen à-la-carte-Stress
• Planbare Aufgaben
• Bereitstellung und Reinigung deiner Arbeitskleidung
• Genaue Erfassung der Arbeitszeiten (auch bei eventuellen Überstunden)
• Ehrliche und pünktliche Gehaltszahlung nach dem DEHOGA Tarifvertrag
• Arbeiten in einem Team, in dem auch gelacht wird.
• Weitere Vorteile im Team des DRK: wie z.B. eine Kantine, Fahrradleasing, günstige Anbindungsmöglichkeiten an den öffentlichen Verkehr sowie kostenfreie Mitarbeitendenparkplätze, Möglichkeit zur Aus- und Weiterbildung

Wir schätzen Vielfalt und wünschen uns Personen, die dazu beitragen und unseren Gästen eine gute Zeit bereiten möchten. Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Hast du noch Fragen? Dann wende dich gerne an unser Personalteam unter 0251/9739-336 oder per E-Mail an [e-mail].

Tagungshotel gGmbH

Personalabteilung

Sperlichstraße 27

48151 Münster