Koch (m/w/d)

Drk Bbs; Münster; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

39-Stunden-Woche

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Kantine

Fahrradleasing

Mitarbeitendenparkplätze

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

DRK Tagungshotel Münster sucht einen Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit zur Verstärkung des Küchenteams. Das Haus liegt südlich von Münster in direkter Nähe zum Aasee und bietet 85 Zimmer sowie mehrere Gastronomieflächen.

Zu dem Profil gehört eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, erste Berufserfahrung sowie eine selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise. Die Stelle bietet geregelte Arbeitszeiten in einer 39-Stunden-Woche und Anstellung nach DEHOGA Tarifvertrag.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung
• Selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise
• Ruhiges und besonnenes Wesen

Responsibilities

• Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien
• Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller Materialien
• Sicherstellung des Mise-en-place
• Verantwortung für Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe
• Kontrolle von Qualität, Quantität und Preis bei Wareneingang
• Bei Bedarf Beratung am Gast
• Kontrolle der Qualität im Produktionsbereich
• Kenntnisse über Veranstaltungsumläufe und Disposition
• Sorgfalt für Energie- und Hilfsmittelverbrauch
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Information an Vorgesetzte über Mängel und Defekte
• Mitarbeit bei Inventuren
• Mitverantwortung für Einführung und Einarbeitung der Mitarbeitenden
• Betreuung und Anleitung der Mitarbeitenden mit Einschränkung

Skills

Berufserfahrung

Selbstständige Arbeitsweise

Saubere Arbeitsweise

Ruhiges Wesen

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für das Tagungshotel zum 01.02.2027 einen

Koch (m/w/d)

in Voll- oder Teilzeit.

Das DRK Tagungshotel Münster liegt im Süden von Münster in direkter Nähe zum Aasee. Das Hotel verfügt über 85 Hotelzimmer in unterschiedlichen Kategorien, 10 moderne Tagesräume, das Bistro „Henry“ mit 35 Sitzplätzen, ein Selbstbedienungsrestaurant mit 120 Sitzplätzen und eine Terrasse mit 50 Plätzen. Das DRK Tagungshotel Münster wird als Inklusionsbetrieb geführt.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung
• Selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise
• Ruhiges und besonnenes Wesen

Deine Aufgaben:

• Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes sowie bei Außer-Haus-Veranstaltungen
• Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
• Kontrolle der Qualität, der Quantität und des Preises bei der Annahme der direkt in die Küche gelieferten Waren
• Bei Bedarf sachgemäße Beratung am Gast
• Ständige Kontrolle der Qualität in seinem Produktionsbereich
• Kenntnisse über Veranstaltungsumläufe und aktuelle Aktionen; entsprechende Disposition
• Sorgfalt für einen sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauch
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Information an die Vorgesetzten über technische Mängel, Schäden und Defekte
• Mitarbeit bei Inventuren
• Mitverantwortung für die Einführung und Einarbeitung der Mitarbeitenden
• Betreuung und Anleitung der Mitarbeitenden mit Einschränkung

Unser Angebot:

• Eine geregelte Arbeitszeit in einer 39-Stunden-Woche
• Familienfreundliche Arbeitszeiten - Wenig Wochenenden - Kaum Arbeitszeiten nach 20:00 Uhr - Keine Weihnachtsfeiertage - Keine Silvesterveranstaltung
• Keinen à-la-carte-Stress
• Planbare Aufgaben
• Bereitstellung und Reinigung deiner Arbeitskleidung
• Genaue Erfassung der Arbeitszeiten (auch bei eventuellen Überstunden)
• Ehrliche und pünktliche Gehaltszahlung nach dem DEHOGA Tarifvertrag
• Arbeiten in einem Team, in dem auch gelacht wird.
• Weitere Vorteile im Team des DRK:wie z.B. eine Kantine, Fahrradleasing, günstige Anbindungsmöglichkeiten an den öffentlichen Verkehr sowie kostenfreie Mitarbeitendenparkplätze, Möglichkeit zur Aus- und Weiterbildung

Wir schätzen Vielfalt und wünschen uns Personen, die dazu beitragen und unseren Gästen eine gute Zeit bereiten möchten. Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Hast du noch Fragen? Dann wende dich gerne an unser Personalteam unter 0251/9739-336 oder per E-Mail an [e-mail].

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, die du uns bitte bis zum 03.12.2026 über das Onlineformular zukommen lässt.

Tagungshotel gGmbH
Personalabteilung
Sperlichstraße 27
48151 Münster