Koch (m/w/d)

Dorint GmbH; Mannheim; Vor Ort; EUR 33.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Dorint GmbH in Mannheim sucht eine(n) Koch/Köchin zur Zubereitung und Präsentation von Speisen für Buffets und Menüs sowie zur Mitarbeit im Frühstücks-, Lunch-, Bankett- und À-la-carte-Geschäft.

Sie besitzen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise 2–3 Jahre Berufserfahrung in Hotellerie/Gastronomie. Kreativität, Serviceorientierung, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind gewünscht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Idealerweise 2–3 Jahre Berufserfahrung in Hotellerie/Gastronomie.
• Kreativität und Leidenschaft zum Beruf.
• Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Gutes Gespür für Gäste- und Mitarbeiters Bedürfnisse.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Buffets und Menüs.
• Mise en Place für Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und À la carte.
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung gemäß HACCP.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
• Motivation, Anleitung und Koordination der Auszubildenden.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Gästeorientierung

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs
• Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft
• Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
• Motivation, Anleitung und Koordination unserer Azubis

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• idealerweise bereits mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie
• Kreativität und die Leidenschaft zum Beruf
• Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter