Koch (m/w/d)

Romantik Hotel Kieler Kaufmann; Kiel; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreies Mitarbeiteressen inkl. W–

Mitarbeiterrate über Romantik Hotels

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Corporate Benefits

Bikeleasing nach Probezeit

Wasser und Kaffee

Job summary

Romantik Hotel Kieler Kaufmann in Kiel sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit für die Zubereitung und Gestaltung von Speisen im Fine-Dining-Bereich sowie die Verantwortung für hochwertige Küchenprozesse.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen Engagement und Qualitätsbewusstsein mit und profitieren von einem familiengeführten Umfeld sowie vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungschancen.

Qualifications

• Teamplayer/-in mit Engagement und Freude am Umgang mit Menschen
• Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Responsibilities

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• Erfassung der Stunden und Freizeitausgleich für Überstunden
• Attraktive Vergünstigungen bei über 1500 Unternehmen über Corporate Benefits
• Mitarbeiterrate über Romantik Hotels und personights möglich
• Kostenfreies Mitarbeiteressen inkl. Wasser und Kaffee
• Beteiligung an Jobticket
• Möglichkeit des Bikeleasings (nach Probezeit)
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt am Haus
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Digitales internes Kommunikations-Tool
• Nachhaltige Unternehmensführung (regionaler Einkauf von Lebensmitteln)
• Weiterentwicklungsmöglichkeit durch Schulungen und weitere Karriereschritte
• Einen Arbeitsplatz in einer der gastronomischen Top-Adressen Kiels
• Ein familiengeführtes, persönliches Umfeld
• Partner von regionalen Netzwerken wie Feinheimisch und Naturgenussfestival
• Top-Ausbildungsbetrieb: wir haben schon mehrfach landesbeste Auszubildende und sogar bundesbeste Azubis hervorgebracht

Skills

Teamplayer

Selbständige Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Engagement

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann liegt mitten in Kiel, aber dennoch ruhig und geschützt oberhalb der Krusenkoppel mitten im Düsternbrooker Gehölz - die Kiellinie ist in 5 Minuten zu Fuß zu erreichen.

Was wir unseren Gästen anbieten:

• 60 individuelle Zimmer
• flexible Veranstaltungsräume für bis zu 200 Personen
• Einen kleinen, aber feinen Wellnessbereich mit Pool, zwei Saunen und einem Fitnessraum
• Die Bar Soll&Haben
• Ein modern norddeutsches Restaurant Kaufmannsladen und
• unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Fine-Dining Restaurant Ahlmanns *

Gute Produkte stehen bei uns im Mittelpunkt - am Liebsten aus Schleswig-Holstein. Glücklicherweise gibt es davon eine ganze Menge. Unter anderem profitieren wir dabei von unserer Mitgliedschaft bei Feinheimisch - Genuss aus Schleswig-Holstein.

Wir verbinden Tradition & Zeitgeist in einem der renommiertesten Hotels von Kiel. Unsere Gäste sollen sich bei uns einfach wohlfühlen und das Schöne erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Flexibile Arbeitszeitmodelle möglich
• Erfassung der Stunden und Freizeitausgleich für Überstunden
• Attraktive Vergünstigungen bei über 1500 Unternehmen über Corporate Benefits
• Mitarbeiterrate über Romantik Hotels und personights möglich
• Kostenfreies Mitarbeiteressen inkl. Wasser und Kaffee
• Beteiligung an Jobticket
• Möglichkeit des Bikeleasings (nach Probezeit)
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt am Haus
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Digitales internes Kommunikations-Tool
• Nachhaltige Unternehmensführung (z.B. regionaler Einkauf von Lebensmitteln)
• Weiterentwicklungsmöglichkeit durch Schulungen und weitere Karriereschritte
• Einen Arbeitsplatz in einer der gastronomischen Top-Adressen Kiels
• Ein familiengeführtes, persönliches Umfeld
• Partner von regionalen Netzwerken wie beispielsweise Feinheimisch und Naturgenussfestival
• Top-Ausbildungsbetrieb: wir haben schon mehrfach landesbeste Auszubildende und sogar bundesbeste Azubis hervorgebracht

Profil

• Berufsausbildung als Koch / Köchin oder ähnliche Qualifikation
• Einschlägige Berufserfahrung von Vorteil
• Teamplayer/-in mit Engagement und Freude am Umgang mit Menschen
• Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

• Selbstständige Vor- und Zubereitung von Speisen für Fine Dining/Ahlmanns, Kaufmannsladen und Bankett
• Fachgerechte Herstellung von Saucen, Fonds, Suppen, Beilagen, Entremets, Teigen und Massen sowie Arbeiten in der warmen und kalten Küche
• Warenannahme, Warenkontrolle und fachgerechte Warenverräumung sowie Kontrolle der Lagerbestände
• Bedarfsermittlung und Durchführung von Bestellungen für den jeweiligen Arbeitsbereich
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden sowie Vermittlung der betrieblichen Qualitäts- und Arbeitsstandards
• Übernahme von Verantwortung im operativen Küchenablauf, insbesondere bei Abwesenheit von Küchenchef oder Souschef
• Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung
• Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Waren und Arbeitsmitteln

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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