Koch (m/w/d)

SZ Lühmann-Park GmbH Senioren Zentrum; Henstedt-Ulzburg; Vor Ort; EUR 29.016 - 37.944; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fort- und Weiterbildungen

30 Tage Urlaub

Feste Dienstplanung

Modernes Arbeitsumfeld

Intensive Einarbeitung

Attraktive Mitarbeiterbenefits

Kostenlose Getränke und Obst

Zusammenfassung

SZ Lühmann-Park GmbH Senioren Zentrum in Henstedt-Ulzburg sucht Koch (m/w/d) für unser modernes Senioren-Zentrum. Sie arbeiten in einem freundlichen, flexiblen Team und sorgen jeden Tag dafür, dass Bewohnerinnen und Bewohner kulinarisch verwöhnt werden.

Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (3 Jahre) und idealerweise mehrjährige Erfahrung, gern in Großküche. Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamfähigkeit und Hygienebestimmungen sind Pflicht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene 3-jährige Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert.
• Erfahrung in Großküche/Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.
• Bereitschaft zur eigenverantwortlichen Arbeit.
• Bereitschaft zum gelegentlichen Bewohnerkontakt.
• Einsatzbereitschaft.
• Belastbarkeit.
• Teamfähigkeit.
• Konfliktfähigkeit.
• Fortbildung/Weiterbildung möglich.

Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung aller Speisen nach Rezeptvorgaben.
• Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren.
• Anwesenheit bei der Speisenausgabe im Speisesaal.
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis.
• Verantwortlichkeit für fachgerechte Lagerung verderblicher Waren.
• Reinigung der kücheninternen Geräte und Sauberkeit in der Küche.
• Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigenverantwortung

Verantwortung übernehmen

Einsatzbereitschaft

Konfliktfähigkeit

Fortbildung/Weiterbildung

Warenwirtschaftssystem (PC-Kenntnisse)

Ausbildung

Koch/Köchin – 3-jährige Ausbildung

Großküche/Gemeinschaftsverpflegung-Erfahrung

Tools

PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: SZ Lühmann-Park GmbH Senioren Zentrum

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Henstedt-Ulzburg

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Koch (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unser modernes Senioren-Zentrum „Lühmann-Park” in Henstedt-Ulzburg suchen wir freundliche, flexible und zuverlässige Mitarbeitende. Als Koch (m/w/d) sind Sie ein wertvoller Teil unseres Familienunternehmens, denn Sie machen jeden Tag unserer Bewohnerinnen und Bewohner zu einem besonderen Tag.

Natürlich stehen Sie nicht allein da, denn nur gemeinsam sind wir stark. Bei uns bedeutet das: Teamarbeit, Vertrauen, Offenheit und Hilfsbereitschaft. Wir sind davon überzeugt, dass ein gutes Arbeitsklima ausschlaggebend für ein glückliches Leben ist, sowohl für Sie, als auch für unsere Seniorinnen und Senioren. Freude und Glück lassen sich leicht teilen.

Das dürfen Sie erwarten:

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Fort- und Weiterbildungen
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub
• Feste Dienstplanung, die Ihrem Privatleben Freiraum lässt
• Modernes, hochwertiges Arbeitsumfeld und Arbeitsmaterialien
• Intensive Einarbeitung und Anleitung
• Führungskräfte, die sich an den Wünschen der Mitarbeitenden orientieren
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Gesundes und agiles Familienunternehmen
• Offenes und herzliches Team, das Spaß an der gemeinsamen Arbeit hat
• Attraktive Mitarbeiterbenefits
• Attraktive Mitarbeiteraktionen
• Kostenlose Getränke und Obst

Ihre Aufgaben:

• Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen nach Rezeptvorgaben
• Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
• Präsenz bei der Speisenausgabe im Speisesaal
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis
• Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren
• Verantwortungsbewusster Materialverbrauch
• Reinigung der kücheninternen Geräte (bspw. Mikrowellen, Rühr- und Knetmaschinen, Kombi-dämpfer und Kipper) unter strikter Beachtung der hygienischen Erfordernisse
• Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Zutaten und Speisen
• Korrekte Trennung der Abfälle
• Reinigung der Küche
• Abwaschen und den Küchenbereich sauber halten
• Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• abgeschlossene 3-jährige Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich wünschenswert
• Erfahrung in der Großküche und/oder Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• Fähigkeit zur eigenverantwortlichen und sorgfältigen Arbeit
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
• Bereitschaft zum gelegentlichen Bewohnerkontakt
• Einsatzbereitschaft
• Belastbarkeit
• Teamfähigkeit
• Konfliktfähigkeit
• Fähigkeit zur eigenen Fortbildung

Weiter Anforderungen an Sie:

• Vorlage einer gültigen Infektionsschutz- und Hygieneschutzbelehrung und regelmäßige Auffrischung
• Informationspflicht gegenüber den vorgesetzten Stellen
• Mitwirkung eines arbeitsfördernden Betriebsklimas
• PC-Kenntnisse zur Mitwirkung am Warenwirtschaftssystem
• Einhaltung der Hygienevorschriften (IfSG) und Hygienerichtlinien (RKI) sowie der erforderlichen Hygienemaßnahmen gemäß Hygieneplan
• Verantwortung für den rationellen Einsatz von Arbeitsmitteln und Umsetzung konzeptioneller und qualitativer Vorgaben
• Beachtung und Einhaltung von Arbeitsschutzbestimmungen und gesundheitsfördernden Maßnahmen
• Beachtung und Einhaltung datenschutzrechtlicher Bestimmungen und Schweigepflicht