Koch (m/w/d)

Baseler Hof GmbH & Co. KG; Hamburg; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifbezahlung

Deutschlandticket

Berufsbekleidung gestellt und gereingt

Betriebliche Krankenversicherung

Kostenloses Personalessen

Betriebssport

Rabatte in Partnerhotels

Corporate Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebswohnung bei Bedarf

Job summary

Der Baseler Hof sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) zur Unterstützung der Küche. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und bringen Freude am Kochen sowie Erfahrung in der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln mit.

Sie arbeiten im Schichtdienst, auch an Wochenenden und Feiertagen, arbeiten sauber, strukturiert und verantwortungsbewusst. Wir bieten Tarifbezahlung, Jobticket, Verpflegung und Weiterbildung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Freude am Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen.
• Teamfähig, zuverlässig und verantwortungsbewusst.
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise.
• Belastbarkeit bei höherem Arbeitsaufkommen.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Verantwortungsvolle Betreuung Ihres eigenen Postens
• Mise en Place sowie Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während dem à-la-carte- und/oder Bankettgeschäft
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf
• Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche und des Hauses

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Sorgfältige Arbeitsweise

Schichtbereitschaft

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Verantwortungsvolle Betreuung Ihres eigenen Postens
• Mise en Place sowie Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des à-la-carte- und/oder Bankettgeschäfts
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf
• Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche und des Hauses

Sie verfügen über

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
• Freude am Kochen und an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln
• Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei höherem Arbeitsaufkommen
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertage
• ein gepflegtes und professionelles Auftreten

Wir bieten Ihnen:

• Bezahlung nach Tarif
• Kostenfreies Jobticket „Deutschlandticket“
• Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
• Betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge
• Kostenfreies Personalessen
• Betriebssport
• 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
• Corporate Benefits - Vergünstigungen bei über 1.500 namhaften Anbietern
• Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
• Bei Bedarf eine Betriebswohnung

Der Baseler Hof ist ein privat geführtes 4-Sterne-Hotel im Herzen Hamburgs – nahe der Binnenalster und unweit von Messe, Kongresszentrum und Innenstadt. Mit über 115Jahren Geschichte verbinden wir hanseatische Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft.