Koch (m/w/d)

Trummer Engineering GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 36.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zusatzleistungen

Zusammenfassung

Trummer Personalservice sucht eine/n Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in Küche, Hotel oder Großgastronomie. Sie leiten den Kantinen- bzw. Cateringbetrieb, überwachen Hygienestandards und steuern Menüplanung, Budget und Ressourcen.

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt; unbefristeter Arbeitsvertrag und übertarifliche Vergütung gemäß Tarifvertrag GVP sind vorgesehen.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Küche, Hotel oder Restaurant.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Leitet den Kantinen- oder Cateringbetrieb.
• Gewährleistet Hygiene- und EHS-Vorschriften sowie Qualitätsstandards.
• Plant das Menü, Budgets und Ressourcen und bestimmt Preise.
• Beschafft Zutaten, bewertet Kantinen- oder Catering-Services und Konzepte.
• Koordiniert ein lokales Küchenteam, ggf. Kassierertätigkeiten.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Düsseldorf, Deutschland | Deutsch Englisch Polnisch Slowakisch Rumänisch Spanisch Jugoslawische Tschechisch Italienisch Ungarisch

Wir sind Trummer Personalservice - Personaldienstleister und Jobvermittler für alle, die fair bezahlte Jobs in wertschätzenden Unternehmen anbieten. Mit Vertrauen und Nähe zu unseren Mitarbeitern und Kunden sorgen wir Hand in Hand für gute Arbeit. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als:

Ihre Aufgaben:

• Leitet den Kantinen oder Cateringbetrieb
• Gewährleistet die Umsetzung der entsprechenden Konzepte und gewährleistet die Einhaltung definierter funktionsbezogener Richtlinien und Prozesse insbesondere hinsichtlich Hygiene- und anderer EHS-Vorschriften.
• Plant das wöchentliche Menüprogramm und die jeweiligen benötigten Zutaten, Budgets und Ressourcen. Bestimmt die Menüpreise bzw. wirkt an ihnen mit.
• Bewertet und schlägt Kantinen - oder Catering-Services oder Konzepte vor bzw. entscheidet darüber und gewährleistet die Beschaffung aller Zutaten.
• Überwacht alle Aktivitäten bei der Vorbereitung von Mahlzeiten und gewährleistet die ständige Einhaltung von Qualitätsstandards. * Kann alle Aktivitäten inkl. Kassierer verwalten.
• Plant interne Veranstaltungen in Bezug auf Catering-Services.
• Leitet bzw. koordiniert ein dediziertes lokales Team von technischem oder administrativem Küchenpersonal.
• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• mehrjährige über Berufserfahrung in der Küche/Hotel/Restaurant
• Alternativ haben bereits Erfahrung in der Großgastronomie gesammelt
• mit den gängigen Reinigungsvorschriften vertraut
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Ein spannendes Gehalt
• Unbefristeten Arbeitsvertrag
• Übertarifliche Vergütung nach Tarifvertrag GVP
• Zusatzleistungen