Koch (m/w/d)

Rheinland Klinikum Neuss GmbH; Dormagen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Bikeleasing

Corporate Benefits

Parken

Mitarbeiter-Cafeteria

Job summary

Rheinland Klinikum Catering GmbH in Dormagen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch (m/w/d) in Vollzeit für die Zentralküche. Sie arbeiten nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards und sorgen für eine gleichbleibend hohe Speisenqualität.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung nach Cook-&-Chill-Verfahren, HACCP-Gesetze und Hygieneregeln einzuhalten sowie eine sorgfältige Zusammenarbeit im Küchenteam.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Kenntnisse in Gemeinschaftsverpflegung; Cook-&-Chill-Verfahren von Vorteil.
• HACCP-Kenntnisse und Hygienebewusstsein.
• Gewissenhafte, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Mitarbeit in der Zentralküche nach dem Cook-&-Chill-Verfahren.
• Sicherstellung hoher Speisenqualität und ansprechender Präsentation.
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchentechnik.
• Teamarbeit und Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen.
• Bereitschaft, bei Bedarf auch an anderen Standorten zu arbeiten.

Skills

Teamfähigkeit

Hohe Qualitätsanspruch

Flexibilität

Education

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Tools

Cook-&-Chill-Verfahren

HACCP-Kenntnisse

Job description

Dormagen
Sonstige
Rheinland Klinikum Dormagen
Vollzeit
Befristet
DEHOGA-Tarifvertrag Band 2.1-2.4

Jobbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Rheinland Klinikum Catering GmbH in unserer Zentralküche in Dormagen in Vollzeit einen

Gemeinsam. Stärker. Das Rheinland Klinikum Neuss zählt zu den größten kommunalen Klinikverbünden in NRW – mit über 4.000 Mitarbeitenden an vier Klinikstandorten, MVZs, Altenpflegeeinrichtungen und Kitas im Rhein-Kreis Neuss. Zwischen Köln und Düsseldorf gelegen, sichern wir die medizinische Versorgung von rund 450.000 Menschen in der Region.

Die Rheinland Klinikum Catering GmbH ist eine Tochtergesellschaft des Rheinland Klinikum Neuss. Ihr obliegt u. a. die Speisenproduktion für alle Kliniken der Rheinland Klinikum Neuss GmbH sowie weiterer Einrichtungen. Zurzeit werden hier täglich rund 1.200 Verpflegungsteilnehmer beköstigt

Werde Teil des Rheinland Klinikums

• Attraktive Vergütung & Sicherheit - Sie erhalten einen Anstellungsvertrag nach dem geltenden DEHOGA-Tarifvertrag Band 2.1 - 2.4. Zusätzlich profitieren Sie von Urlaubs- und Weihnachtsgeld (Anspruch nach 12 Monaten Betriebszugehörigkeit).
• Entwicklung & Perspektive- Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, die Sie fachlich und persönlich weiterbringen. Eine strukturierte Einarbeitung sowie professionelle Unterstützung.
• Work-Life-Balance & Zusatzleistungen - Profitieren Sie von einem Bikeleasing-Angebot, attraktiven Vergünstigungen über corporate benefits. Entspanntes und kostengünstiges Parken sowie Mitarbeiter-Cafeteria mit vergünstigten Preisen.
• Zusammenarbeit - Eine gute Arbeitsatmosphäre in einem motivierten und leistungsorientierten Team. Bei uns wird Diversität aktiv gelebt!
• Neugierig? - Dann schnuppern Sie gerne mal rein - Wir laden Sie herzlich ein, uns und Ihr zukünftiges Team im Rahmen einerHospitation kennenzulernen.

Das sind Ihre Aufgaben bei uns

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Mitarbeit in unserer modernen Zentralküche nach dem Cook-&-Chill-Verfahren.
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation.
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln und Küchentechnik.
• Konstruktive Zusammenarbeit im Küchenteam sowie mit den angrenzenden Bereichen.
• Flexibilität und Mobilität: Bereitschaft, bei Bedarf auch an anderen Standorten auszuhelfen und das Team vor Ort zu unterstützen.

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung und idealerweise Erfahrung mit dem Cook-&-Chill-Verfahren.
• HACCP-Kenntnisse und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein.
• Gewissenhafte, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Freude am Umgang mit Menschen und an der Zusammenarbeit im Team.
• Verantwortungsbewusstsein, Engagement und einen hohen Qualitätsanspruch.

Gerne beantworten wir Ihre Fragen. Unser Karriere-Team ist telefonisch unter 02181 / 600 - 5890 oder per E-Mail unter [e-mail] für Sie erreichbar.