Jungkoch – Commis de cuisine (m/w/d)

Pro Serv Gourmet GmbH; Pulheim; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Moderne Großküche

Schichtzulage

Betriebliche Altersvorsorge

Pendelfahrt

Mitarbeiterkantine

CorporateBenefits

JobRad-Leasing

Descripción de la vacante

Pro Serv Gourmet GmbH sucht am neuen Versorgungscampus in Pulheim einen Jungkoch (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten im Cook-&-Chill-Verfahren und erstellen Speisen für Einrichtungen des Gesundheitswesens.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Lagerung von Großgebinden, Produktion und Abpackung, Rezepturanpassungen sowie die gewissenhafte Portionierung und HACCP-gerechte Hygiene. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und arbeiten sorgfältig, selbstständig und teamorientiert.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Leidenschaft fürs Kochen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Responsabilidades

• Speisen im Cook & Chill-Verfahren zubereiten.
• Großgebinde einlagern und verpacken.
• Portionierung am Band gemäß Rezeptur.
• Rezepturvorgaben beachten und neue Rezepturen prüfen.
• Temperaturaufzeichnungen und Hygienechecks durchführen

Conocimientos

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Sorgfalt

Gute Deutschkenntnisse

Educación

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Descripción del empleo

An unserem Versorgungscampus in Pulheim erbringen wir qualitativ hochwertige Leistungen im Cook- & Chill-Verfahren für Einrichtungen im Gesundheitswesen. Wir versorgen täglich über 3.000 Patienten / Bewohner sowie rund 1.500 Mitarbeiter/innen und Besucher in Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen im Großraum Köln, Wuppertal und Aachen. Unsere Zentralküche zeichnet sich durch einen intralogistischen Warentransport und vollautomatische Lagerung aller Lebensmittel und Bedarfsgegenstände aus. Es erwartet Sie eine höchst innovativ ausgestattete Küchentechnik.

Werden Sie ein wichtiger Teil der ProServ-Familie im neuen Versorgungscampus in Pulheim

Jungkoch – Commis de cuisine (m/w/d)

in Vollzeit

8-Stunden-Schichtdienst mit Arbeitszeiten zwischen 06:00 und 17:00 Uhr (frühester Schichtbeginn/spätestes Schichtende), auch an Wochenenden und Feiertagen

Tätigkeiten:

• Erstellung von Speisen (Arbeiten im Cook & Chill Verfahren)
• Einlagerung von Großgebinde ins elektronische Lagersystem
• Produktion und Abpacken von Großgebinde
• Produktion neuer Rezepturen und entsprechende Anpassung
• Begleitung der Portionierung am Band unter Einhaltung der Rezepturvorgaben
• Qualitäts- und Kundenorientierte Leistungserbringung an allen Einsatzbereichen
• Einhaltung und Kontrolle der Lebensmittelverordnung und der Grundsätze von HACCP sowie des richtigen Einsatzes von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln gemäß Vorgabe
• Führen von Temperaturaufzeichnungen und Hygienechecklisten

Voraussetzungen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Leidenschaft fürs Kochen
• Selbstständigkeit, Sorgfältigkeit und Gewissenhaftigkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Leichte PC-Kenntnisse
• Belehrung nach Infektionsschutzgesetz § 43
• Körperliche Belastbarkeit
• Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen:

• Eine der modernsten und innovativsten Großküchen auf dem europäischen Markt mit modernsten Arbeitsplätzen
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Hilfsbereites, wertschätzendes und dynamisches Team
• Wochenend- und Schichtzulage
• Betriebliche Altersvorsorge
• Pendelverkehr von Pulheim nach Köln - Bocklemünd / S-Bahn Pulheim und zurück
• Mitarbeiterkantine und Mitarbeiterparkplatz
• sowie weitere Sozialleistungen (z.B. CorporateBenefits, JobRad-Leasing)