Koch (m/w/d)

PLAZA Hotelgroup; Darmstadt; Hybrid; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Urlaubsgeld & Jahressonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterkonditionen

Zusammenfassung

Die PLAZA Hotelgroup sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Küchenleitung in Darmstadt. Sie übernehmen die Organisation des eigenen Postens, sorgen für die Umsetzung gesetzlicher Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften und verantworten einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung mit, arbeiten eigenständig, bleiben auch in Stresssituationen souverän und kommunizieren gut auf Deutsch. Attraktive Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Organisationstalent und Flexibilität.
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen.
• Souveräner Umgang mit Stresssituationen.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des eigenen Postens.
• Mitverantwortung für Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Arbeitsschutz- und Hygienevorschriften.
• Mitverantwortung für reibungslose Einsatzplanung der zugewiesenen Mitarbeiter und deren Unterweisungen.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Bestellung für den eigenen Posten.
• Kontrolle der Lieferung hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im Küchenbereich sowie der Küchengeräte.
• Schulungen der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter.

Kenntnisse

Selbstständiges Arbeiten

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Belastbarkeit

Loyalität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Die PLAZA Hotelgroup ist mit über 65 Standorten im In- und Ausland eine der größten Hotelketten in Deutschland. Von deutschen Hot-Spots wie Berlin, Hamburg oder Frankfurt über attraktive Kleinstädte wie Schwerin oder Mühldorf am Inn bis hin zu europäischen Metropolen wie Den Haag, Graz oder Wien spannt sich das Angebot unserer Hotelkette. Bei uns können Sie sich in einem guten Arbeitsumfeld weiterentwickeln. Ein regelmäßiger, respektvoller Austausch mit dem Management und den Kollegen ist uns sehr wichtig. Integrieren Sie Nachhaltigkeit auch in Ihrem Job, finden Sie endlich eine Stelle mit fairer Bezahlung und einer angenehmen Work-Life-Balance. Mit uns erleben Sie: Eine Anstellung bei der Nr. 1 auf der Beliebtheitsskala bei Mitarbeitern im Bereich Gastronomie, Hotels, Freizeit & Tourismus ein freundliches und aufgeschlossenes Team in einer familiären Atmosphäre mit flachen Hierarchien gute und faire Anstellungsbedingungen flexible Arbeitszeiten Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungen zur Weihnachtszeit betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4\. Beschäftigungsmonat) persönliche PLAZA Mitarbeiter-Kreditkarte für steuerfreie Bonussonderzahlungen diverse Angebote zur Teilnahme an Gesundheitsförderungsprogrammen Möglichkeit der Mitarbeit auch an anderen spannenden Konzernstandorten im Rahmen eines Austauschprogramms lukrative Mitarbeiter, Family & Friends Rabatte für Übernachtungen und Frühstück in allen Hotels der PLAZA Hotelgroup „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie Das haben wir sonst noch für Sie: Regelmäßige Mitarbeiterevents persönliche Weiterentwicklung mit dem Wachstum unseres Unternehmens viele Karrierechancen und Aufstiegschancen vielseitige Trainingsangebote Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Plaza Hotelgroup und der Best Western-Kooperation individuelle Mitarbeiterbetreuung regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter Corporate Benefits ein Konzern auf Expansionskurs einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven und vieles mehr!

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des eigenen Postens
• Mitverantwortung für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Mitverantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der zugewiesenen Mitarbeiter, sowie deren Unterweisungen
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
• Mitverantwortung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Bestellung für den eigenen Posten
• Kontrolle der Lieferung hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit
• Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit/Hygiene des Küchenbereiches sowie der dazugehörigen Küchengeräte
• Schulungen der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter

Wir passen gut zusammen, wenn Sie Folgendes mitbringen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Eigenständiges Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und den Vorgesetzten
• Ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Flexibilität
• Souveräner Umgang mit Stresssituation
• Die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen
• Kalkulationssicherheit