Küchenchef m/w/d

PLAZA Hotel Gelsenkirchen; Gelsenkirchen; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Flexible Arbeitszeiten

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Descripción de la vacante

Die PLAZA Hotelgroup sucht in Gelsenkirchen eine/n Küchenleiter/in. Sie koordinieren und leiten das Küchenteam, planen Arbeitsabläufe und übernehmen Personalplanung sowie Einkaufskontrolle.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung, Führungserfahrung, Flexibilität, gute Deutschkenntnisse und kennen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Wir bieten faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.

Formación

• Abgeschlossene Berufsausbildung voraus
• Führungserfahrung im Küchenteam
• Selbstständige Arbeitsweise
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften beachtet

Responsabilidades

• Koordination und Leitung des Küchenteams
• Organisation und Kontrolle aller Arbeitsabläufe
• Personalplanung und -einteilung
• Durchführung des Wareneinkaufs und Bestandskontrolle
• Anleitung der Küchenmitarbeiter und Commis
• Gewährleistung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kommunikation mit Abteilungen und Betrieben

Conocimientos

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Stresstoleranz

Deutschkenntnisse

Educación

Berufsausbildung Koch

Descripción del empleo

Die PLAZA Hotelgroup ist mit über 65 Standorten im In- und Ausland eine der größten Hotelketten in Deutschland. Von deutschen Hot-Spots wie Berlin, Hamburg oder Frankfurt über attraktive Kleinstädte wie Schwerin oder Mühldorf am Inn bis hin zu europäischen Metropolen wie Den Haag, Graz oder Wien spannt sich das Angebot unserer Hotelkette. Bei uns können Sie sich in einem guten Arbeitsumfeld weiterentwickeln. Ein regelmäßiger, respektvoller Austausch mit dem Management und den Kollegen ist uns sehr wichtig. Integrieren Sie Nachhaltigkeit auch in Ihrem Job, finden Sie endlich eine Stelle mit fairer Bezahlung und einer angenehmen Work-Life-Balance.

Mit uns erleben Sie

Eine Anstellung bei der Nr. 1 auf der Beliebtheitsskala bei Mitarbeitern im Bereich Gastronomie, Hotels, Freizeit & Tourismus ein freundliches und aufgeschlossenes Team in einer familiären Atmosphäre mit flachen Hierarchien gute und faire Anstellungsbedingungen flexible Arbeitszeiten Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungen zur Weihnachtszeit betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat) persönliche PLAZA Mitarbeiter-Kreditkarte für steuerfreie Bonussonderzahlungen diverse Angebote zur Teilnahme an Gesundheitsförderungsprogrammen Möglichkeit der Mitarbeit auch an anderen spannenden Konzernstandorten im Rahmen eines Austauschprogramms lukrative Mitarbeiter, Family & Friends Rabatte für Übernachtungen und Frühstück in allen Hotels der PLAZA Hotelgroup ?Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter?-Prämie Das haben wir sonst noch für Sie: Regelmäßige Mitarbeiterevents persönliche Weiterentwicklung mit dem Wachstum unseres Unternehmens viele Karrierechancen und Aufstiegschancen vielseitige Trainingsangebote Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Plaza Hotelgroup und der Best Western-Kooperation individuelle Mitarbeiterbetreuung regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter Corporate Benefits ein Konzern auf Expansionskurs einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven und vieles mehr!

Ihre Aufgaben

• Koordination und Leitung des Küchenteams
• Organisation und Kontrolle aller Arbeitsabläufe
• Personalplanung und -einteilung
• Durchführung des Wareneinkaufs und Bestandskontrolle
• Anleitung der Küchenmitarbeiter und Commis
• Gewährleistung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
• Kommunikation und Abstimmung mit anderen Abteilungen und Betrieben

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Ausbildereignungsprüfung wünschenswert
• eigenständiges Arbeiten, Führungserfahrung
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und den Vorgesetzten
• ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Flexibilität
• souveräner Umgang mit Stresssituation
• die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen
• Kalkulationssicherheit
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift