Koch/Köchin, m/w/d

PLAZA Premium Schwerin; Schwerin; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Jahressonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen (BAV)

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie

Mitarbeiter Rabatte

Job summary

PLAZA Premium Schwerin sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) zur Leitung des eigenen Postens und zur Umsetzung von HACCP-Standards. Sie unterstützen die Speisezubereitung, planen Schichtabläufe und schulen Auszubildende in einer kollegialen Teamkultur.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung, Deutschkenntnisse und Organisationstalent mit. Flexible Arbeitszeiten, faire Bedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten runden das Profil ab.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche.
• Eigenständiges Arbeiten.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und Vorgesetzten.
• ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Flexibilität
• souveräner Umgang mit Stresssituation
• die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen
• Kalkulationssicherheit

Responsibilities

• Leitung und Organisation des eigenen Postens
• Mitverantwortung für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Mitverantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der zugewiesenen Mitarbeiter, sowie deren Unterweisungen
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
• Mitverantwortung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Bestellung für den eigenen Posten
• Kontrolle der Lieferung hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit
• Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit/Hygiene des Küchenbereiches sowie der dazugehörigen Küchengeräte
• Schulungen der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter

Skills

Eigenständiges Arbeiten

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Organisation

Stressresistenz

Hygienevorschriften

Kreativität

Kalkulation

Loyalität

Erscheinungsbild

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung

Job description

Koch /Köchin (m/w/d)

Die PLAZA Hotelgroup ist mit über 65 Standorten im In- und Ausland eine der größten Hotelketten in Deutschland. Von deutschen Hot-Spots wie Berlin, Hamburg oder Frankfurt über attraktive Kleinstädte wie Schwerin oder Mühldorf am Inn bis hin zu europäischen Metropolen wie Den Haag, Graz oder Wien spannt sich das Angebot unserer Hotelkette.

Bei uns können Sie sich in einem guten Arbeitsumfeld weiterentwickeln. Ein regelmäßiger, respektvoller Austausch mit dem Management und den Kollegen ist uns sehr wichtig. Integrieren Sie Nachhaltigkeit auch in Ihrem Job, finden Sie endlich eine Stelle mit fairer Bezahlung und einer angenehmen Work-Life-Balance.

Mit uns erleben Sie:

• ein freundliches und aufgeschlossenes Team in einer familiären Atmosphäre mit flachen Hierarchien


• gute und faire Anstellungsbedingungen


• flexible Arbeitszeiten


• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungen zur Weihnachtszeit


• betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat)


• Möglichkeit der Mitarbeit auch an anderen spannenden Konzernstandorten im Rahmen eines Austauschprogramms


• lukrative Mitarbeiter, Family & Friends Rabatte für Übernachtungen und Frühstück in allen Hotels der PLAZA Hotelgroup


• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie

Das haben wir sonst noch für Sie

• Regelmäßige Mitarbeiterevents


• persönliche Weiterentwicklung mit dem Wachstum unseres Unternehmens


• viele Karrierechancen und Aufstiegschancen


• vielseitige Trainingsangebote


• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Plaza Hotelgroup


• individuelle Mitarbeiterbetreuung


• regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter


• Corporate Benefits


• ein Konzern auf Expansionskurs


• einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

und vieles mehr!

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des eigenen Postens


• Mitverantwortung für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften


• Mitverantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der zugewiesenen Mitarbeiter, sowie deren Unterweisungen


• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen


• Mitverantwortung eines reibungslosen Küchenablaufs


• Bestellung für den eigenen Posten


• Kontrolle der Lieferung hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit


• Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel


• Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit/Hygiene des Küchenbereiches sowie der dazugehörigen Küchengeräte


• Schulungen der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter

Wir passen gut zusammen, wenn Sie Folgendes mitbringen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung


• eigenständiges Arbeiten


• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und den Vorgesetzten


• ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen


• Teamfähigkeit


• Organisationstalent und Flexibilität


• souveräner Umgang mit Stresssituation


• die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften


• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen


• Kalkulationssicherheit