Koch (m/w/d)

Plaza Hotelgroup GmbH; Biberach an der Riß; On-site; EUR 40,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Jahressonderzahlungen zur Weihnachts­s

Betriebliche Altersvorsorge (BAV)

Vermögenswirksame Leistungen (BAV ab 4

Mitarbeiter-Kreditkarte

Gesundheitsförderung

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Plaza Hotelgroup GmbH sucht eine erfahrene Fachkraft in der Küche zur eigenständigen Leitung des Postens und zur Mitverantwortung für Hygiene, Sicherheit und effiziente Abläufe.

Sie arbeiten aktiv an der Speisenzubereitung mit, übernehmen Bestellungen und führen Schulungen durch. Attraktive Benefits und Karriereperspektiven warten auf Sie.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und Vorgesetzten.

Responsibilities

• Leitung und Organisation des eigenen Postens.
• Mitverantwortung für Umsetzung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften.
• Mitverantwortung für Einsatzplanung und Unterweisungen der Mitarbeiter.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung warmer und kalter Speisen.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Bestellung für den eigenen Posten.
• Qualitäts- und Frischkontrolle der Lieferungen.
• Sicherung der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im Küchenbereich.
• Schulung der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter.

Skills

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Stressresistenz

Kreativität

Kalkulationssicherheit

Eigenständiges Arbeiten

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Job description

Die PLAZA Hotelgroup ist mit über 65 Standorten im In- und Ausland eine der größten Hotelketten in Deutschland. Von deutschen Hot-Spots wie Berlin, Hamburg oder Frankfurt über attraktive Kleinstädte wie Schwerin oder Mühldorf am Inn bis hin zu europäischen Metropolen wie Den Haag, Graz oder Wien spannt sich das Angebot unserer Hotelkette.

Bei uns können Sie sich in einem guten Arbeitsumfeld weiterentwickeln. Ein regelmäßiger, respektvoller Austausch mit dem Management und den Kollegen ist uns sehr wichtig. Integrieren Sie Nachhaltigkeit auch in Ihrem Job, finden Sie endlich eine Stelle mit fairer Bezahlung und einer angenehmen Work-Life-Balance.

Mit uns erleben Sie:

• Eine Anstellung bei der Nr. 1 auf der Beliebtheitsskala bei Mitarbeitern im Bereich Gastronomie, Hotels, Freizeit & Tourismus
• ein freundliches und aufgeschlossenes Team in einer familiären Atmosphäre mit flachen Hierarchien
• gute und faire Anstellungsbedingungen
• flexible Arbeitszeiten
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungen zur Weihnachtszeit
• betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat)
• persönliche PLAZA Mitarbeiter-Kreditkarte für steuerfreie Bonussonderzahlungen
• diverse Angebote zur Teilnahme an Gesundheitsförderungsprogrammen
• Möglichkeit der Mitarbeit auch an anderen spannenden Konzernstandorten im Rahmen eines Austauschprogramms
• lukrative Mitarbeiter, Family & Friends Rabatte für Übernachtungen und Frühstück in allen Hotels der PLAZA Hotelgroup
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

Das haben wir sonst noch für Sie:

• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• persönliche Weiterentwicklung mit dem Wachstum unseres Unternehmens
• viele Karrierechancen und Aufstiegschancen
• vielseitige Trainingsangebote
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Plaza Hotelgroup und der Best Western-Kooperation
• individuelle Mitarbeiterbetreuung
• regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Abteilungsleiter
• Corporate Benefits
• ein Konzern auf Expansionskurs
• einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des eigenen Postens
• Mitverantwortung für die Umsetzung gesetzlicher und betrieblicher Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Mitverantwortung für eine reibungslose Einsatzplanung der zugewiesenen Mitarbeiter, sowie deren Unterweisungen
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
• Mitverantwortung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Bestellung für den eigenen Posten
• Kontrolle der Lieferung hinsichtlich Qualität, Frische und Vollständigkeit
• Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung der Lebensmittel
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit/Hygiene des Küchenbereiches sowie der dazugehörigen Küchengeräte
• Schulungen der Auszubildenden und zugewiesenen Mitarbeiter

Wir passen gut zusammen, wenn Sie Folgendes mitbringen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• eigenständiges Arbeiten
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Loyalität gegenüber dem Unternehmen und den Vorgesetzten
• ein gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Flexibilität
• souveräner Umgang mit Stresssituation
• die Kontrolle der Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von Produkten bzw. Rezepturen
• Kalkulationssicherheit

Sie zögern aber immer noch, sich zu bewerben, weil Sie der Meinung sind, dass Sie nur einen Teil der Anforderungen erfüllen? Ihre Ausstrahlung und Ihr Arbeitswille sind entscheidend, den Rest lernen Sie von unseren kompetenten und erfahrenen Kollegen!