Koch/Köchin (m/w/d) – Flair Hotel Werbetal, Waldeck/Nieder-Werbe

Flair Hotels e. V.; Osterwieck; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Flair Hotel Werbetal sucht einen Küchenchef/Küchenchefin für die Leitung der Küche. Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Erstellung kreativer Speisekarten mit regionalen Produkten. Eine idyllisch gelegene Wohnung im Ort ist vorhanden, und es wird eine übertarifliche Bezahlung angeboten.

Leistungen

Übertarifliche Bezahlung

Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in allen Flair Hotels

Idyllisch gelegene Wohnung

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie ist wünschenswert.
• Bereitschaft zur Übernahme einer Führungsrolle.
• Freude an der Arbeit mit regionalen und frischen Produkten.

Aufgaben

• Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Erstellung saisonaler Speisekarten und Halbpensionsmenüs.
• Anleitung und Erstellung des Dienstplans für das Küchenpersonal.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Engagement

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Koch/Köchin (m/w/d) – Flair Hotel Werbetal, Waldeck/Nieder-Werbe

Das Flair Hotel Werbetal, liegt direkt am Edersee und verfügt über 29 Gästezimmer.

Es bietet drei Konferenzräume mit einer Kapazität von bis zu 40 Personen sowie eine eigene Bio-Landwirtschaft mit Rinderzucht.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit, idealerweise unbefristet, bis zum 31.10.2021:

Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Warenbestellung und Lagerhaltung
• Erstellung saisonaler Speisekarten sowie wechselnder Halbpensionsmenüs
• Vor- und Zubereitung von à la Carte, Event- und Abendgeschäft
• Verwendung regionaler Produkte, z.B. unser hauseigenes BIO-Rindfleisch, um kreative Gerichte zu entwickeln
• Anleitung und Erstellung des Dienstplans für das Küchenpersonal

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Engagement, Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit mit regionalen und frischen Produkten
• Bereitschaft, eine Führungsrolle in unserem kleinen, kreativen, familiären Team zu übernehmen
• Übertarifliche Bezahlung
• Eine idyllisch gelegene Wohnung im Ort ist vorhanden
• Mitarbeiterkonditionen für Übernachtungen in allen Flair Hotels

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