Koch/Köchin (m/w/d)

KOMENSKY Gäste- und Tagungshaus; Herrnhut; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Kreativität & Entwicklung

flache Hierarchien

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitskleidung wird gestellt und gere

Jahresarbeitszeitkonto

Mitarbeiterrabatte

faire Vergütung inkl. Zuschläge

unbefristete Anstellung

Vereinbarkeit Beruf & Familie

Wohnungsunterstützung

Teamevents

Job summary

Das KOMENSKÝ Gäste- und Tagungshaus in Herrnhut sucht ab sofort eine/n Koch/ Köchin (m/w/d) mit Aussicht auf langfristiger Anstellung. Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.

Erste Berufserfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil. Die Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien halten Sie selbstverständlich ein.

Qualifications

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil.
• Die Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien halten Sie selbstverständlich ein.

Responsibilities

• Sie bereiten Speisen selbstständig zu und richten diese in Buffetform an; dabei halten Sie die Qualitätsstandards unseres Hauses ein. Sie arbeiten im Tages- und Abendgeschäft (Frühstück, Mittag- und Abendessen, Bankett).
• Sie wirken an der Menüplanung und der Entwicklung neuer Gerichte mit. Menü- und Buffetvorschläge arbeiten Sie kreativ aus und präsentieren diese souverän.
• Sie tragen eine Mitverantwortung für die Warendisposition, Warenannahme und Qualitätskontrolle.
• Sie halten die Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche ein.
• Ihre Arbeit sorgt für eine hohe Zufriedenheit unserer Gäste.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Das KOMENSKÝ Gäste- und Tagungshaus in Herrnhut sucht ab sofort einen/ eine Koch/ Köchin (m/w/d) mit Aussicht auf langfristiger Anstellung.

Das KOMENSKÝ ist ein Gäste- und Tagungshaus in kirchlicher Trägerschaft. Wir haben insgesamt 41 Zimmer/Appartements mit 87 Betten. Zu uns kommen sowohl Reisegruppen als auch individuell Reisende. Sieben Tagungsräume unterschiedlicher Größe stehen für Tagesveranstaltungen zur Verfügung. Für unsere Gäste bieten wir eine gastronomische Vollversorgung in Buffetform an sowie im Tagungs- und Bankettbereich eine Speisenversorgung nach individuellen Wünschen.

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil.
• Die Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien halten Sie selbstverständlich ein.

Ihre weiteren Eigenschaften

• Sie haben eine Leidenschaft für das Kochhandwerk und eine Kreativität bei der Gestaltung von Gerichten.
• Sie sind eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit, die über eine schnelle Auffassungsgabe, Organisations- und Improvisationsgeschick verfügt.
• Ihre hohe Zuverlässigkeit und Ihre sorgfältige Arbeitsweise richten Sie an den Wünschen der Gäste aus.
• Sie sind engagiert, belastbar und bringen Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten mit.
• Sie haben Freude an der Arbeit im Team und arbeiten in hohem Maße selbstständig.
• Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und verfügen über gute Sprachkenntnisse in Deutsch.

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten Speisen selbstständig zu und richten diese in Buffetform an; dabei halten Sie die Qualitätsstandards unseres Hauses ein. Sie arbeiten im Tages- und Abendgeschäft (Frühstück, Mittag- und Abendessen, Bankett).
• Sie wirken an der Menüplanung und der Entwicklung neuer Gerichte mit. Menü- und Buffetvorschläge arbeiten Sie kreativ aus und präsentieren diese souverän.
• Sie tragen eine Mitverantwortung für die Warendisposition, Warenannahme und Qualitätskontrolle.
• Sie halten die Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche ein.
• Ihre Arbeit sorgt für eine hohe Zufriedenheit unserer Gäste.

Wir bieten Ihnen

• ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem engagierten Team
• Raum für eigene Kreativität und Entwicklung
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• die Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• ein Jahresarbeitszeitkonto
• Mitarbeiterrabatte
• eine faire Vergütung (inkl. Sonn- und Feiertagszuschlag, Weihnachtsgeld, 29 Urlaubstage)
• ein unbefristeten Arbeitsvertrag
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Teamevents