Koch für Buffets gesucht mit Sinn für Bio (m/w/d)

Dipl.-Ing. D. Reucher Gut Höhne e.K.; Mettmann; Vor Ort; EUR 25.668 - 40.176; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Vollverpflegung währendder

Ein interessantes Umfeld

Ein sympathisches Team

Schichtdienst

Faire Entlohnung und Dienstplangestalt

Feste Pausenzeiten

Digitale Zeiterfassung

Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten

Zuschläge für Sonn‑, Feiertag‑, Nacht‑

Sonderzulagen

Betriebliche Altersvorsorge

Regelmäßige Laufbahngespräche

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiterkonditionen

Persönliche Lebensberatung, wenn gewü

Mentorenprogramm / Coaching

Firmenevents

ÖPNV‑Ticket / Job‑Ticket

Kantine

Zusammenfassung

Dipl.-Ing. D. Reucher Gut Höhne e.K. sucht eine:n Koch (m/w/d) mit Sinn für Bio zur Zubereitung von Buffets und Speisen für Tagungen sowie Privatgäste am Land Gut Höhne. Quereinstieg ist möglich und die Anstellung erfolgt in Vollzeit oder Teilzeit.

Sie arbeiten in einem Team, achten auf Hygiene und setzen Ihre Bio‑Lebensmittelkompetenz ein, um hochwertige Buffets zu gestalten und Live‑Cooking zu unterstützen. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind willkommen.

Qualifikationen

• Sie sind gelernter Koch mit Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen.
• Sie kennen Hygiene und ein penibel sauberes Umfeld.
• Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse und gutes Englisch in Wort und Schrift.
• Quereinstieg möglich.
• Sie können Speiseangebot entwickeln, rezeptieren und kalkulieren.

Aufgaben

• Speisen für Tagungs-, Wellness- und Privatgastschaften zubereiten.
• Für saisonale Buffets und À-la-Carte kochen.
• Gast steht bei Ihrem Denken und Handeln im Mittelpunkt.
• Live-Cooking unterstützen.
• Produktion der Bankett‑Küche kennen.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse (sehr gut)

Englischkenntnisse (gut)

Kochkenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Koch für Buffets gesucht mit Sinn für Bio (m/w/d)

Arbeitgeber: Dipl.-Ing. D. Reucher Gut Höhne e.K.

Quereinstieg möglich.

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Abend)

Arbeitsort

Land Gut Höhne, nahe der Neanderthal-Stadt Mettmann und der Modestadt Düsseldorf.

Stellenbeschreibung

Auf Land Gut Höhne arbeiten und sich weiterentwickeln

Möchten Sie gemeinsam mit uns ein kompetenter, herzlicher und interessanter Gastgeber für unsere Gäste sein? Sie überzeugen von Bio‑Lebensmitteln, identifizieren sich mit unseren natürlichen und ganzheitlichen Werten und möchten sich aktiv einbringen. Dann bekommen Sie vielseitige Möglichkeiten und attraktive Konditionen.

Ihre Aufgaben

• Sie sind Teil des Köche‑Teams und bereiten an Ihrem Posten Speisen für unsere Tagungs‑, Wellness‑ und Privatgäste zu.
• Die hohe Qualität der Lebensmittel ist Ihnen bewusst. Sie bereiten vor und kochen für unsere täglich wechselnden saisonalen Buffets und für à la Carte.
• Sie sind ein operativer, überzeugter Dienstleister und der Gast steht bei Ihrem Denken und Handeln im Mittelpunkt.
• Sie sind gelernter Koch mit Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen.
• Sie kennen grundlegende Zubereitungs‑Arten und die unterschiedliche Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Sie sehen Hygiene und ein penibel sauberes Umfeld als selbstverständlich an.
• Sie sehen auch die betriebswirtschaftliche Seite des Geschäfts.
• Sie haben ein herzliches, positives und gepflegtes Auftreten.
• Sie sind ein Teamplayer.
• Sie können mit Gästen kommunizieren und unterstützen unser Live‑Cooking.
• Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse und beherrschen gutes Englisch in Wort und Schrift.
• Sie kennen die Produktions‑Abläufe einer Bankett‑Küche.
• Sie haben sich bereits mit den Themen „Niedertemperaturgaren“ auseinander gesetzt.
• Sie können bestenfalls ein Speiseangebot selbst entwickeln, das Angebot rezeptieren und kalkulieren.

Wenn Sie zusätzlich gern hinzulernen und auch bei starkem Geschäftsaufkommen die Übersicht behalten, sollten wir uns unbedingt kennenlernen.

Benefits

• Kostenfreie Vollverpflegung während der Arbeitszeit
• Ein interessantes Umfeld
• Ein sympathisches Team
• Schichtdienst
• Faire Entlohnung und Dienstplangestaltung
• Feste Pausenzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
• Zuschläge für Sonn‑, Feiertag‑, Nachtarbeit
• Sonderzulagen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Regelmäßige Laufbahngespräche
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterkonditionen
• Persönliche Lebensberatung, wenn gewünscht
• Mentorenprogramm / Coaching
• Firmenevents
• ÖPNV‑Ticket / Job‑Ticket
• Kantine

Unternehmensdarstellung

Land Gut Höhne ist ein familiengeführtes Bio‑Hotel nahe der Neanderthal‑Stadt Mettmann und der Modestadt Düsseldorf. Die 130 Wohlfühl‑Zimmer, 16 Veranstaltungsräume, das Gutshof‑Restaurant und die Neandertal Therme werden von Wiesen, Wald und Feldern umsäumt. Hier finden Tagungen statt, treffen sich Paare, Familien, Freunde/innen und Erholungssuchende nutzen ein vielseitiges Sport‑ und Wellness‑Angebot. Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Kreativität geben diesem besonderen Ort den Rahmen für interessante Begegnungen.

Mitarbeitenden (und Quereinsteigern) werden ein angenehmes Arbeitsklima, flexible Anfangszeiten, fairer Lohn, gesunde Verpflegung und viele Sonderleistungen geboten.