Koch als Küchenleitung (m/w/d)

Lebenszentrum Ottobeuren; Brüchlins; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Prämien

Betriebliche Altersvorsorge

Kita-Zeiten im Dienstplan

Weiterbildungsmöglichkeiten

Team-Events

Corporate Benefits

Job summary

Argentum Pflege in Bayern sucht eine Führungskraft (Küche) zur Leitung und Organisation des Küchenbereichs in der vollstationären Pflege. Sie planen Personal, führen das Küchenteam an und sorgen für HACCP-Compliance sowie die Einhaltung gesetzlicher Hygienevorgaben.

Sie gestalten Menüs in Absprache mit der Einrichtungsleitung und Bewohnern, sichern die tägliche Speisenproduktion und übernehmen Verantwortung für Budgetkontrolle und Bestellungen, um Qualität, Wirtschaftlichkeit und Zufriedenheit

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung.
• Berufserfahrung in der Seniorenküche von Vorteil.
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie fundiertes Wissen zu Lebensmittelhygiene und HACCP.

Responsibilities

• Leitung und Organisation des Küchenbereichs inklusive Personalplanung und Teamführung gemäß HACCP.
• Speisenplanung in Abstimmung mit Einrichtungsleitung und Bewohnern; tägliche Speisenproduktion sicherstellen.
• Budgetkontrolle für Lebensmittel, Sach- und Personalkosten; eigenverantwortliche Bestellungen.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Menüplanung

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Tools

MS Office

Job description

Deine zukünftigen Aufgaben:

• Leitung & Organisation der Küche: Verantwortung für Planung, Steuerung und Organisation des gesamten Küchenbereichs – inkl. Personaleinsatzplanung, Führung des Küchenteams sowie Anleitung der Hauswirtschafts- und Küchenhilfskräfte unter Einhaltung aller HACCP-Richtlinien

• Speisenzubereitung & Qualität: Abstimmung mit Einrichtungsleitung und Bewohner/innen zur Menügestaltung, Sicherstellung der täglichen Speisenproduktion

• Wirtschaftlichkeit & Einkauf: Kontrolle des Budgets für Lebensmittel, Sach- und Personalkosten sowie eigenverantwortliche Bestellung

Das bringst DU mit:

• Kenntnisse: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung

• Erfahrung & Branchennähe: Berufserfahrung in der Seniorenküche von Vorteil

• Sicher im Umgang mit Standards: Sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie fundiertes Wissen zu Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien

• Kreativ & qualitätsbewusst: Freude an der Menüplanung mit Blick auf Qualität, Geschmack und Wirtschaftlichkeit

Unser Leistungsportfolio umfasst die vollstationäre Pflege, Betreutes Wohnen sowie Kurzzeitpflege.

Das bieten WIR:

• Attraktive Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämien

• Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements

• Betriebliche Altersvorsorge mit AG-Zuschuss

• Familienfreundliche Arbeitskultur, Berücksichtigung von Kita-Zeiten im Dienstplan, Zuschuss zur Kinderbetreuung

• Weiterbildung und Karriereentwicklungsmöglichkeiten, E-Learning über den Pflegecampus

• Team-Events und Vergünstigungen, wie Shopping-Rabatte über "Corporate Benefits"

Neugierig?

Wenn du dich angesprochen fühlst und Teil unseres dynamischen Teams werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Lass uns gemeinsam die Zukunft der Pflege gestalten!