Koch als Küchenleiter (m/w/d)

Lebenshilfe Schleiz-Bad Lobenstein e.V.; Schleiz; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Lebenshilfe Schleiz-Bad Lobenstein e.V. in Schleiz sucht eine/n Koch als Küchenleiter (Vollzeit, 38 Stunden/Woche). Die Tätigkeit umfasst die Entwicklung von Menüs, eigenverantwortliche Speiseplanung und die Leitung des Küchen- und Kantinenteams.

Sie arbeiten in einem inklusiven Umfeld, legen Wert auf Qualität und Arbeitssicherheit nach HACCP und profitieren von einer modernen Arbeitsumgebung sowie arbeitgeberfinanzierter Altersvorsorge.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbarer Beruf.
• Hohes Maß an Eigenständigkeit, Organisationstalent und Flexibilität.
• Einsatzbereitschaft und Leidenschaft fürs Kochen sowie Weiterentwicklung der Gemeinschaftsküche.
• Vertrauenswürdigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit im Umgang mit Menschen mit Behinderung.
• Interesse an Weiterbildung, idealerweise sonderpädagogischer Abschluss.
• Gültiger Führerschein Klasse B und aktuelles Gesundheitszeugnis.

Aufgaben

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüs für Kantine, Kinder- und Schülerspeisung.
• Einbringung neuer Ideen, Food-Trends und Präsentationskonzepte.
• Eigenständige Speiseplanung inklusive Kalkulation und Warenplanung.
• Vor- und Zubereitung von Speisen im Kantinenbetrieb.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene nach HACCP und reibungslose Abläufe vor Ort.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenteam und Kunden.
• Personaleinsatzplanung des Küchen- und Kantinenteams.

Kenntnisse

Eigenständigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Teamorientierung

Soziale Kompetenzen

Empathie

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch als Küchenleiter (m/w/d)

Arbeitgeber: Lebenshilfe Schleiz-Bad Lobenstein e.V.

Unter dem Dach der Schleizer Werkstätten gGmbH betreuen wir Menschen mit Behinderung und einem (hohen) Hilfebedarf und ermöglichen ihnen die Teilhabe am Arbeitsmarkt. Für unsere integrativ agierende Gemeinschaftsküche suchen wir ab dem 01.11.2026 einen Koch als Küchenleiter (Vollzeit, 38 Stunden/Woche).

Arbeitsort & Anstellungsart

Schleiz, Vollzeit, unbefristet

Verantwortlichkeiten

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüs (klassisch, modern, international, vegetarisch/vegan) für Kantinen, Kinder- und Schülerspeisung
• Einbringung neuer Ideen, Food-Trends und Präsentationskonzepte
• Eigenständige Speiseplanung und Menügestaltung inklusive Kalkulation und Warenplanung
• Vor- und Zubereitung von Speisen und Komponenten im Kantinenbetrieb
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene nach HACCP-Konzept und reibungslosen Abläufen vor Ort
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Kunden
• Personaleinsatzplanung des gesamten Küchen- und Kantinenteams, inklusive werkstattbeschäftigter Menschen mit Behinderung
• Förderung, Qualifizierung und Begleitung von in der Gemeinschaftsküche eingesetzten Menschen mit Behinderung
• Personenzentrierte Begleitung zur gezielten Förderung basierend auf individuellen Bedarfsplänen
• Wahrnehmung der Aufsichtspflicht unter Achtung und Förderung der Selbstständigkeit der betreuten Personen
• Vermittlung und Unterstützung bei Konflikten innerhalb der Gruppe
• Umfassende Hilfe und Betreuung entsprechend den jeweiligen Bedürfnissen der betreuten Menschen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder in einem vergleichbaren Beruf
• Hohes Maß an Eigenständigkeit, Organisationstalent und Flexibilität
• Einsatzbereitschaft und Leidenschaft für das Kochen und die Weiterentwicklung der Gemeinschaftsküche
• Vertrauenswürdigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung, zudem hohe soziale Kompetenzen und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen mit Behinderung
• Interesse an Weiterbildung, idealerweise zu einem sonderpädagogischen Abschluss
• Gültiger Führerschein der Klasse B und aktuell gültiges Gesundheitszeugnis

Unser Angebot

Eine interessante und abwechslungsreiche Arbeit in einem aufgeschlossenen Team mit leistungsgerechter Vergütung nach Vergütungsgruppe IV des Tarifwerks PATT, arbeitgeberfinanzierter betrieblicher Altersvorsorge, modernen Arbeitsbedingungen sowie vielfältigen Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.