Junior Souschef (d/w/m) – Leonardo Royal Nürnberg – Jetzt bewerben!

Leonardo Hotels; Nürnberg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Urlaubstage

38-Stunden-Woche

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Ticketzuschuss ÖPNV

Mitarbeiterrabatte

Urban Sports Club

Job summary

Leonardo Royal Nürnberg sucht einen Junior Souschef (d/w/m) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie arbeiten in der À-la-carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs- und Tagesgeschäftsbereiche und wirken bei der Menügestaltung mit. Zudem sichern Sie Qualität, Hygiene und Gästezufriedenheit gemäß HACCP.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung, bringen Berufserfahrung in anspruchsvollen Küchenbereichen mit und arbeiten flexibel in einem dynamischen Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant (d/w/m) mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen.
• Erfahrung im à la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft.
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich
• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Skills

Küchenführung

Mise en place

Bankettservice

Qualitätsbewusstsein

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

Küche

Berufseinsteiger, Berufserfahrene

Leonardo Royal Nürnberg

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Royal Nürnberg verfügt über 238 Zimmer und 9 Veranstaltungsräume. Der großzügige Bar- und Restaurantbereich ist ebenfalls ein weiteres Highlight, in welchem unsere Gäste die levantinische Küche genießen können.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Junior Souschef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche


• Sonn- und Feiertagszuschläge


• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich


• Unbefristeter Arbeitsvertrag


• 20 EUR Zuschuss zum Ticketim ÖPNV


• Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group


• Bikeleasing


• Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club


• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App \"LEAPP\"


• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie


• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy


• Team Events

Deine Aufgaben

• Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef


• Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft


• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich


• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen


• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit


• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist


• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin


• Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant (d/w/m) mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen


• Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft


• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit

Ansprechpartner

Sabine Rappenglitz
Team Recruiting Cluster South & Switzerland
T: [phone]
Leonardo Royal Nürnberg
Bahnhofsplatz 3
90443 Nürnberg