Junior Souschef (d/w/m)

Leonardo Hotels; Nürnberg; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Urlaubstage

38-Stunden-Woche

Sonn- und Feiertagszuschläge

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Ticketzuschuss ÖPNV

Rabatte auf Übernachtungen & Speisen

Bikeleasing

Urban Sports Club-Mitgliedschaften

LEAPP Mitarbeiter-App

Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Leonardo Academy Trainingsprogramme

Team Events

Job summary

Leonardo Royal Nürnberg sucht einen Junior Souschef (d/w/m), der das Küchenteam tatkräftig unterstützt. Sie arbeiten in Á la carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäften und wirken bei der Speisekarten-Entwicklung mit.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über Bankett-Erfahrung. Bewerber profitieren von einem attraktiven Rahmen, flexiblen Einsatzmöglichkeiten und Karrierechancen im Leonardo-Universum.

Qualifications

• Berufserfahrung als Koch in À la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft.
• Verständnis von HACCP-Hygienerichtlinien.
• Organisationstalent in der Küchencrew.

Responsibilities

• Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Arbeiten im À la carte-, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im À la carte- und Bankettbereich
• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß HACCP

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Erfahrung im À la carte/Bankett

Education

Berufsausbildung als Koch / Köchin

Job description

Küche

Berufseinsteiger, Berufserfahrene

Leonardo Royal Nürnberg

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Royal Nürnberg verfügt über 238 Zimmer und 9 Veranstaltungsräume. Der großzügige Bar- und Restaurantbereich ist ebenfalls ein weiteres Highlight, in welchem unsere Gäste die levantinische Küche genießen können.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Junior Souschef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche


• Sonn- und Feiertagszuschläge


• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich


• Unbefristeter Arbeitsvertrag


• 20 EUR Zuschuss zum Ticketim ÖPNV


• Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group


• Bikeleasing


• Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club


• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App \"LEAPP\"


• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie


• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy


• Team Events

Deine Aufgaben

• Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef


• Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft


• Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich


• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen


• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit


• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist


• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin


• Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant (d/w/m) mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen


• Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft


• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit

Ansprechpartner

Sabine Rappenglitz
Team Recruiting Cluster South & Switzerland
T: [phone]
Leonardo Royal Nürnberg
Bahnhofsplatz 3
90443 Nürnberg