(Junior) Sous Chef (m/w/d) Airline Catering

DO & CO AG; München; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Gehalt entsprechend der Fachkenntnisse

Vorwiegend Frühschichten

Gute öffentliche Anbindung

Kooperation mit Urban Sports Club

Möglichkeit eines JobRads

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Arbeitskleidung und Hardware

Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr

Karriere in einer wachsenden Branche

Job summary

DO & CO AG sucht einen Junior Sous Chef (m/w/d) in München, um erstklassige Flugzeugverpflegung zu gewährleisten. Verantwortlichkeiten umfassen die Leitung des Küchenteams und die Gestaltung innovativer Menüoptionen. Bewerber sollen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrungen in der Gastronomie vorweisen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder ähnliche Berufe.
• 3-5 Jahre Erfahrung in Küche, Event- oder Airline Catering.
• Führungskompetenzen wichtig.

Responsibilities

• Leitung und Koordination des Küchenteams.
• Ideengeber für Speisenangebote.
• Organisation der Speisenproduktion.

Skills

Führungskompetenzen

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

HACCP Kenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Freimann eine(n) (Junior) Sous Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
• Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements
  
  

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln
• Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
• Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen
  
  

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Vorwiegend Frühschichten
• Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Möglichkeit eines JobRads
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive
  
  

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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