Junior Sous Chef (alle Geschlechter) in Hamburg

East Hotel & Restaurant GmbH; Hamburg; Sur place; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kostenfreies Personalessen und – getr

HVV/Deutschlandticket Zuschuss

26 Urlaubstage, jährlich steigend bis

Résumé du poste

East Hotel & Restaurant GmbH in Hamburg sucht eine engagierte Küchenfachkraft zur eigenständigen Leitung eines Postens. Sie bereiten Gerichte unserer aktuellen Speisekarte fachgerecht zu, erledigen Mise en Place routiniert und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.

Sie sichern die Einhaltung der Rezepturen und HACCP-Standards und arbeiten eng mit Lieferanten zusammen. Willkommen im Team!

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Berufserfahrung in ähnlichen Positionen.
• Wirtschaftliche und kostenbewusste Arbeitsweise sowie sehr gute Produktkenntnisse.
• Gute Deutschkenntnisse und Teamfähigkeit.

Responsabilités

• Selbstständige, kreative Führung eines eigenen Postens und fachgerechte Zubereitung der Gerichte unserer aktuellen Speisekarte.
• Routiniert Mise en Place erledigen und auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf bewahren.
• Organisierte Sicherstellung der Einhaltung der Rezepturen sowie HACCP-Standards im Küchenbereich.
• Du bist Ansprechpartner/in für Lieferanten und sorgst mit Annahme & Kontrolle der Ware für einen reibungslosen Ablauf.

Connaissances

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Formation

Berufsausbildung in der Gastronomie

Description du poste

Lust auf Abwechslung?

Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die Produktpalette nicht nur um neue Angebote, sondern auch um innovative Locations und neue Konzepte erweitert. Komm' zu uns und überzeuge Dich selbst von unserer Vielfalt!

Unsere Benefits für Dich

• Kostenfreies Personalessen und Getränke
• Zuschuss zum hvv JobTicket / Deutschlandticket
• 26 Urlaubstage, jährlich steigend bis zu 32 Tage
• 39-Stunden-Arbeitszeitmodell: bis zu 6 zusätzliche freie Tage pro Jahr
• Kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club
• Vergünstigungen bei der Kaifu-Lodge
• Exklusive Mitarbeiterrabatte in allen east cosmos Outlets
• Erweiterte betriebliche Altersvorsorge nach 2 Jahren Betriebszugehörigkeit
• Gesundheitsförderung & Zugang zur east academy für Deine persönliche Weiterentwicklung
• Du-Kultur & familiäres Miteinander – bei uns bist Du mehr als nur ein Mitarbeiter
• Regelmäßige Team-Events – wir feiern Erfolge gemeinsam

So bereicherst Du unser Team

• selbstständige, kreative Führung eines eigenen Postens und fachgerechte Zubereitung der Gerichte unserer aktuellen Speisekarte,
• routiniert erledigst du das tägliche Mise en Place und behältst damit in Stresssituationen einen kühlen Kopf,
• organisierte Sicherstellung der Einhaltung der Rezepturen,
• du bist Ansprechpartner\*in für unsere Lieferanten und sorgst mit der Annahme & Kontrolle der Ware für einen reibungslosen Ablauf sowie
• achtest Du gemeinsam mit deinen Kolleg\*innen auf die Umsetzung der HACCP- Standards im gesamten Küchenbereich.

Damit überzeugst Du uns

• eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie,
• Berufserfahrung in ähnlichen Positionen,
• wirtschaftliche und kostenbewusste Arbeitsweise sowie sehr gute Produktkenntnisse und ein großes Qualitätsbewusstsein,
• gute Deutschkenntnisse sowie
• eine große Portion Teamfähigkeit.

Wir freuen uns auf DICH!