Junior Sous Chef (all gender)

Maritim Hotel Bremen; Bremen; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Bis zu 100% Weihnachtsgeld

Zuschuss Deutschlandticket

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter- und Family & Friendsrate

Maritim Academy

Corporate Benefits

Vermögenswirksame Leistungen

Job summary

Maritim Hotel Bremen sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch zur Unterstützung des Küchenteams. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf, bereitet Speisen für à la carte und Buffets vor und führst deinen Posten zügig mit Sorgfalt.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise erste Erfahrungen als Chef de Partie oder in ähnlicher Position. Du arbeitest flexibel, bist Teamplayer und kommunizierst gut auf Deutsch.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erste Berufserfahrung wünschenswert, ideal als Chef de Partie oder vergleichbar.
• Freude an Verantwortung und Unterstützung des Teams.
• Teamplayer mit Engagement und Einsatzbereitschaft.
• Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft.
• Verantwortung für reibungslosen Küchenablauf übernehmen.
• Eigenen Posten führen und dort mit anpacken.
• Speisen für à la carte und Buffets vorbereiten.
• Organisation und Koordination des Küchenteams unterstützen.
• Einarbeitung von Auszubildenden, Praktikanten und neuen Teammitgliedern.

Skills

Teamplayer

Eigeninitiative

Verantwortung übernehmen

Gute Deutschkenntnisse

Flexibilität

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Job description

Dein Start im Rampenlicht

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung?

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? #joinmaritim

Deine Aufgaben

Du bist Koch / Köchin, hast bereits Erfahrung als Chef de Partie gesammelt und möchtest den nächsten Schritt in Richtung Junior Sous Chef machen?

• Du unterstützt den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft.
• Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du führst deinen eigenen Posten und packst dort mit an, wo deine Unterstützung gebraucht wird.
• Du bereitest Speisen für unser à la carte Geschäft und Buffets vor.
• Du unterstützt bei der Organisation und Koordination des Küchenteams.
• Du unterstützt bei der Einarbeitung und Anleitung von Auszubildenden, Praktikanten undneuen Teammitgliedern.
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP, sicher.
• Du unterstützt bei Warenkontrolle, Lagerung und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin.
• Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position.
• Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und andere im Team zu unterstützen.
• Du bist ein Teamplayer und packst selbst mit an.
• Gute Deutschkenntnisse helfen dir bei der täglichen Kommunikation im Team.
• Flexibilität für den Einsatz im Hotelbetrieb sowie bei kleinen Veranstaltungen.

Deine Benefits

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• Vermögenswirksame Leistungen