Japanischer Koch (m / w / d) für WIEN

DO & CO AG; Kelsterbach; On-site; EUR 36,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Relocation Service (Umzug nach Wien)

Umzugshilfe nach Wien

Bikeleasing (Jobrad)

Urban-Sports-Club Mitgliedschaft

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Job summary

DO & CO AG in Deutschland sucht einen erfahrenen Koch mit Fokus auf japanische Küche und Fine Dining, der First- und Business-Class-Gerichte eigenständig zubereitet. Sie prüfen Wareneingänge, halten HACCP-Standards ein und arbeiten im Team; ein À-la-carte-Service wird nicht angeboten.

Ideal ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder Chef de Partie. Schicht- und Wochenendarbeit sind vorgesehen; Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind wünschenswert.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in japanischer Küche und traditioneller Speisen auf Fine-Dining-Niveau.
• Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche sind erforderlich.
• Abgeschlossenes Ausbildung als Koch/Köchin oder Chef de Partie wird bevorzugt.

Responsibilities

• Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten japanischer First-/Business-Class-Gerichte.
• Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität.
• Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Kein À-la-carte-Service.

Skills

Japanische Küche,

Fine dining Kenntnisse

Teamfähigkeit

Bereitschaft zur Schicht- und Wochenar

Deutsch/Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Chef de partie

Job description

Stellenbeschreibung

• Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten der japanischen First- und Business Class Gerichte
• Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• kein Ala Carte Service

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der japanischen Küche und in der Zubereitung von traditionellen japanischen Speisen und Gerichten auf fine dining Niveau
• Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche
• Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Chef de partie
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Wochenendarbeit
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

• Ein attraktives Gehalt mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, kurzfristig beschäftigt, Minijob oder Werkstudent)
• Flexible Dienstplan- und Einsatzortgestaltung
• Wir unterstützen beim Umzug nach WIEN oder können eine Dienstwohnung stellen (Relocation Service)
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Attraktives Bikeleasing via Jobrad
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitnessdienstleister "Urban-Sports-Club"