Japanischer Koch (m/w/d) für WIEN

DO & CO AG; Kelsterbach; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktives Gehalt

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Relocation Service nach Wien

Mobilitätszuschüsse

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Bikeleasing via Jobrad

Urban-Sports-Club Mitgliedschaft

Job summary

DO & CO AG sucht eine/n Küchenprofi mit Erfahrung in der japanischen Küche auf Fine-Dining Niveau. Sie kochen selbstständig, produzieren und bereiten Gerichte der First- und Business Class zu, prüfen Waren auf Qualität und halten HACCP-Standards ein.

Kein À-la-carte-Service. Idealerweise absolvierte Berufsausbildung als Koch oder Chef de Partie; Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit; gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Qualifications

• Berufserfahrung in der japanischen Küche und in der Zubereitung von traditionellen japanischen Speisen und Gerichten auf fine dining Niveau.
• Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Wochenendarbeit.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten der japanischen First- und Business Class Gerichte.
• Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität.
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.
• kein Ala Carte Service.

Education

Berufsausbildung Koch / Köchin oder Chef de Partie

Job description

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Stellenbeschreibung

• Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten der japanischen First- und Business Class Gerichte
• Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• kein Ala Carte Service

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der japanischen Küche und in der Zubereitung von traditionellen japanischen Speisen und Gerichten auf fine dining Niveau
• Produkt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche
• Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder Chef de partie
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Wochenendarbeit
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

• Ein attraktives Gehalt mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, kurzfristig beschäftigt, Minijob oder Werkstudent)
• Flexible Dienstplan- und Einsatzortgestaltung
• Wir unterstützen beim Umzug nach WIEN oder können eine Dienstwohnung stellen (Relocation Service)
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Attraktives Bikeleasing via Jobrad
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitnessdienstleister "Urban-Sports-Club"