Frühstückskoch (m/w/d)

R&S Hotelbetriebsgesellschaft mbH; Berlin; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubstage 28/30 nach Betriebszugehör

Sachbezugskarte 50€/Monat

Geburtstagsgeld 40€

Gastronomie Gutschein 100€ halbjährl.

Transfermöglichkeiten innerhalb der AM

Mitarbeiter Rabatte

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

AMANO Care Paket

Job summary

AMANO Group sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten warme und kalte Frühstücksspeisen zu, gestalten das Frühstücksangebot ansprechend und betreuen das Buffets.

Ihre Aufgaben umfassen Mise en Place, Qualitätskontrollen und Zusammenarbeit mit Service und Küche. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie.

Qualifications

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Küche.
• Erste Erfahrung im Frühstücksbereich oder in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil.
• Freude an der Zubereitung von frischen und abwechslungsreichen Frühstücksspeisen.
• Qualitätsbewusstsein und ein Auge für eine ansprechende Präsentation.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und kollegiales Auftreten.
• Verantwortungsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Standards.
• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während Stoßzeiten.
• Bereitschaft zu Frühdiensten, Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse von Vorteil

Responsibilities

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation des Frühstücksangebots.
• Zubereitung warmer und kalter Frühstücksspeisen, insbesondere Eierspeisen.
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets.
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und Nachbestückung des Buffets.
• Mise en Place und Kontrolle von Qualität und Frische.
• Einhaltung Hygiene- und HACCP-Vorschriften.
• Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam.
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerung.
• Reibungsloser Ablauf des Frühstücksgeschäfts

Skills

Koch/Köchin

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Wir suchen dich als Frühstückskoch (m/w/d) für die AMANO Group.

Deine Aufgaben:

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation des Frühstücksangebots
• Zubereitung von warmen und kalten Frühstücksspeisen, insbesondere Eierspeisen
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und regelmäßigen Nachbestückung des Buffets
• Vorbereitung von Lebensmitteln sowie Durchführung der täglichen Mise en Place
• Kontrolle der Qualität und Frische aller verwendeten Lebensmittel
• Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Sicherstellung der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorschriften
• Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
• Sachgerechter und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung des Küchenteams bei allgemeinen Küchenarbeiten
• Unterstützung bei der Warenannahme und sachgerechten Lagerung von Lebensmitteln
• Abstimmung und enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam
• Aktive Mitwirkung an einem reibungslosen Ablauf des Frühstücksgeschäfts

Dein Profil:

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in der Küche
• Erste Erfahrung im Frühstücksbereich oder in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil
• Freude an der Zubereitung von frischen und abwechslungsreichen Frühstücksspeisen
• Qualitätsbewusstsein und ein Auge für eine ansprechende Präsentation
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und ein kollegiales Auftreten
• Verantwortungsbewusstsein und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Standards
• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während der Stoßzeiten
• Bereitschaft zu Frühdiensten, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse von Vorteil

Deine Benefits:

• 28 Urlaubstage,ab dem 3. Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Urlaubstage
• Sachbezugskarte (50€ pro Monat), nach bestandener Probezeit
• 40€ Geburtstagsgeld
• Halbjährlich erhältst Du einen Gastronomie Gutschein im Wert von 100€ für eines unserer AMANO Outlets
• Transfermöglichkeiten innerhalb der AMANO Group
• Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Discounts in allen Hotels & Restaurants der AMANO Group
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Dein Wohlbefinden und Deine Gesundheit liegen uns am Herzen, deswegen bieten wir Dir unser 'AMANO Care' Paket an ( unter anderem eine Krankenzusatzversicherung & eine Urban Sports Mitgliedschaft), nach bestandener Probezeit