Fleischermeister (m/w/d)

Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH; Mockrehna; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Umzugsunterstützung

Weiterbildungsmöglichkeiten

hauseigene Kantine

Firmenparkplätze

Bike-Leasing

Corporate-Benefit-Programm

Verbundene Markenprodukte im Werksverk

Flache Hierarchien

Job summary

Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH in Mockrehna sucht einen Fleischermeister (m/w/d) zur Leitung der Fleischverarbeitung. Die Stelle umfasst Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung sowie Optimierung der Produktionsprozesse.

Sie planen den Personaleinsatz, führen das Team, führen Qualitäts- und Prozesskontrollen durch und entwickeln neue Produkte und Rezepturen. Nacht- und Schichtarbeit sowie eine Bereitschaft zur Weiterbildung werden erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer und Bereitschaft zur Weiterbildung zum Fleischermeister.
• Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion ist von Vorteil.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Nachtarbeit.
• Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für den Umgang mit modernen Systemen.

Responsibilities

• Verantwortung für Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung unserer Produkte incl. Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse.
• Planung des Personaleinsatzes, Führung des Teams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktion.
• Durchführung von Qualitäts- und Prozesskontrollen gemäß HACCP-Standards sowie interner Richtlinien.
• Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen sowie Verpackungen.
• Sicherer Umgang mit modernen Maschinen und Produktionsanlagen, um maximale Effizienz zu gewährleisten.
• Sorge für termingerechte Produktion in geplanter Menge und Qualität, Erstellung von Produktspezifikationen sowie Kennzeichnungskontrollen.
• Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Qualitätssicherung, um Qualitätsziele zu erreichen.
• Organisation von Produktverkostungen und Bearbeitung von Reklamationen zur stetigen Verbesserung der Prozesse.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Schichtarbeit

EDV-Kenntnisse

Flexibilität

Education

Ausbildung als Fleischer

Weiterbildung zum Fleischermeister

Job description

Fleischermeister (m/w/d)

Stellendetails:
Arbeitgeber: Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH
Arbeitsort: Mockrehna
Anstellungsart: Vollzeit
Befristung: unbefristet
Berufsbezeichnung: Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk
Schicht: Schicht/Nacht/Wochenende

Über uns

Die Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH ist ein traditionsreiches Unternehmen und führender Hersteller von Geflügel- und Feinkostprodukten. Mit modernsten Technologien und effizienten Arbeitsabläufen beliefern wir Kunden in Deutschland und weltweit.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung unserer Produkte inklusive Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse.
• Planung des Personaleinsatzes, Führung des Teams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktion.
• Durchführung von Qualitäts- und Prozesskontrollen der Roh- und Fertigwaren gemäß HACCP-Standards sowie interner Richtlinien.
• Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen sowie Verpackungen.
• Sicherer Umgang mit modernen Maschinen und Produktionsanlagen, um maximale Effizienz zu gewährleisten.
• Sorgung für termingerechte Produktion in geplanter Menge und Qualität, Erstellung von Produktspezifikationen sowie Kennzeichnungskontrollen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Qualitätssicherung, um Qualitätsziele zu erreichen.
• Organisation von Produktverkostungen und Bearbeitung von Reklamationen zur stetigen Verbesserung der Prozesse.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer mit Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder Bereitschaft, diese zu absolvieren.
• Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion ist von Vorteil.
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Nachtarbeit.
• Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für den Umgang mit modernen Systemen.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität im täglichen Arbeitsumfeld.

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Aufgaben: Eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum.
• Attraktive Verdienstmöglichkeiten: Leistungsbezogenes Gehalt und zusätzliche Benefits.
• Moderne Arbeitsbedingungen: Arbeiten Sie mit neuesten Technologien in einem innovativen Umfeld.
• Weiterbildung: Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung.
• Umzugsunterstützung: Unterstützung bei der Verlegung Ihres Wohnsitzes und Integration Ihrer Familie.
• Zusatzleistungen: Vergünstigte Markenprodukte im Werksverkauf, Bike-Leasing, Corporate-Benefit-Programm, hauseigene Kantine und Firmenparkplätze.
• Flache Hierarchien: Offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und großem Vertrauen ab dem ersten Tag.

Bereit für eine neue Herausforderung?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH
z. Hd. Personalabteilung
Reichsstraße 3
04862 Mockrehna