Fleischergeselle / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) - Schwerpunkt Qualitätssicherung

Tackenberg Handelsges. mbH; Laßrönne; On-site; EUR 30,466 - 36,493; Full time

Benefits offered by this job

Familienatmosphäre

Strukturierte Einarbeitung

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Parkplätze

Job summary

Tackenberg Handelsges. mbH präsentiert sich als traditioneller Tiernahrungshersteller mit Fokus auf Qualität und HACCP-konforme Prozesse.

Wir suchen eine engagierte Fachkraft für die Produktion, die Verantwortung übernimmt und sich in einem familiären Umfeld weiterentwickeln möchte. Sie arbeiten in der Lebensmittelproduktion, unterstützen die Qualitätssicherung und dokumentieren Reinheit, Temperatur und Abläufe gemäß Vorgaben.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik, auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen.
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP.
• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion sowie technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse.

Responsibilities

• Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen.
• Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben.
• Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen.
• Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren.
• Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten).
• Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung.

Skills

HACCP Kenntnisse

Lebensmitteltechnik

Maschinenverständnis

Teamarbeit

Arbeitssicherheit

Education

Ausbildung als Fleischer/in

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Job description

Gesundheit beginnt von innen – mit TACKENBERG! Seit 50 Jahren stehen wir für natürliche Tiernahrung und höchste Qualität. Mit Leidenschaft und Teamgeist setzen wir als inhabergeführtes Unternehmen Maßstäbe in der BARF-Welt.

Zur Verstärkung unserer Produktion und Unterstützung der Qualitätssicherung suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Deine Aufgaben

• Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen
• Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben
• Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen
• Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren
• Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten)
• Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen
• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP
• Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit

Das bieten wir Dir

• Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge
• Parkplätze direkt vor der Tür
• Ein attraktives Gehalt von 3.000 € brutto monatlich (entspricht 36.000 € brutto im Jahr bei 12 Gehältern)

Bewirb Dich jetzt

Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung inklusive des frühestmöglichen Eintrittsdatums an:

Tackenberg Handelsges. mbH
Dieselstraße 12
21423 Winsen (Luhe)

04171 5467 - 410 (Frau Constanze Fried)
https://www.tackenberg.de/jobs