Fleischer / Metzger / Produktionshelfer (m/w/d)

EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH; Melsungen; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

JobRad-Leasing

EDEKA Pensionskasse

Vermögenswirksame Leistungen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Personalrabatt auf Nonfood-Produkte

Résumé du poste

Fleischwerk Hessengut GmbH am Standort Melsungen sucht für die Produktion eine Fachkraft (m/w/d) mit Schwerpunkt Räuchern und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren. Sie arbeiten in der Räucherei, führen fachgerechte Nachbehandlungen durch und sorgen für die Einhaltung von Rezepturen und HACCP-Vorgaben.

Quereinsteiger sind willkommen, eine Ausbildung als Fleischer oder ähnliche Ernährungsausbildung wird bevorzugt.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Ernährung (z.B. Koch, Bäcker).
• Quereinsteiger willkommen, Motivation und Lernbereitschaft sind appreciated.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.

Responsabilités

• Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren in der Räucherei, Nachbehandlung, Trocknen, Räuchern, Brühen und Backen gemäß Rezepturen und HACCP-Vorgaben.
• Qualitätssicherung und lückenlose Dokumentation der Prüfergebnisse in HACCP-Unterlagen.
• Anlagenpflege, Hygiene und Reinigungsarbeiten im Rauchantionsbereich sowie im Abteilungsbereich.

Connaissances

Fleischer

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Formation

Ausbildung als Fleischer

Description du poste

Die Fleischwerk Hessengut GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir produzieren regionale Produkte in unserer Melsunger Fleisch- und Wurstmanufaktur unter dem Eigennamen ECHT GUT Fleisch- und Wurstwaren, die in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen an die selbständigen EDEKA-Kaufleute sowie Regiebetriebe der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH ausgeliefert werden.

Für die Fleischwerk Hessengut GmbH am Standort Melsungen suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter für die Abteilung Produktion, der uns beim Räuchern unserer Fleisch- und Wurstwaren unterstützt. Die Qualifikation als Metzger/Fleischer (m/w/d) wäre von Vorteil, ist aber keine Bedingung.

Ihre Aufgaben

• Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren: In unserer Räucherei sind Sie zuständig für die fachgerechte Nachbehandlung und Fertigstellung der verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren. Sie trocknen, räuchern, brühen und backen die Fleisch- und Wurstwaren je nach Produkt unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und HACCP-Richtlinien.
• Qualitätssicherung und Dokumentation: Sie überwachen die gesetzlichen Vorgaben sowie Qualitätsstandards und dokumentieren die Prüfergebnisse lückenlos in den entsprechenden HACCP-Dokumenten.
• Anlagenpflege und Hygiene: Sie reinigen und pflegen die spezialisierten Anlagen und Systeme der Rauchabteilung vorschriftsmäßig und führen allgemeine Reinigungsarbeiten im gesamten Abteilungsbereich durch.

Ihr Profil

• Ausbildung: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer oder einer anderen Berufsausbildung im Bereich Ernährung (z.B. Koch, Bäcker (m/w/d).
• Quereinsteiger: Sie sind motiviert und offen für Neues, somit sind Sie als Quereinsteiger herzlich willkommen.
• Kommunikationsstärke: Sie überzeugen durch ein offenes, kommunikationsstarkes, sicheres und freundliches Auftreten und besitzen gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Engagement: Sie haben eine selbstständige, engagierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und können sich für Fleisch- und Wurstwaren begeistern.
• Flexibilität: Sie sind flexibel bezüglich der Arbeitszeit und bringen Bereitschaft zur Schichtarbeit mit.

Unser Angebot

• JobRad-Leasing: Genießen Sie die Flexibilität und Umweltfreundlichkeit eines eigenen Fahrrads oder E-Bikes durch unser JobRad-Leasing-Angebot.
• EDEKA Pensionskasse: Wir sichern Ihre Zukunft mit der Einzahlung in die EDEKA Pensionskasse, einschließlich eines Arbeitgeberzuschusses.
• Vermögenswirksame Leistungen: Profitieren Sie von vermögenswirksamen Leistungen, die Ihr finanzielles Polster weiter ausbauen.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld: Zusätzlich zu Ihrem Gehalt erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Urlaub: Genießen Sie 30 Tage Urlaub pro Jahr, um sich zu erholen und neue Energie zu tanken.
• Personalrabatt auf Nonfood-Produkte: Als Mitarbeiter profitieren Sie von exklusiven Rabatten auf Nonfood-Produkte.

Entwicklungsmöglichkeiten

• Umfassende Einarbeitung: Sie erhalten eine gründliche und individuelle Einarbeitung, damit Sie sich schnell in Ihrer neuen Rolle zurechtfinden.
• Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir bieten Ihnen regelmäßige Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere kontinuierlich voranzutreiben.

Finanzdienstleistungen

• Exklusive Bankkonditionen: Profitieren Sie von attraktiven Konditionen bei der EDEKA Bank.
• Versicherungsvorteile: Nutzen Sie die Angebote des EDEKA Versicherungsdienstes zu besonders günstigen Konditionen.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

Frau Beate Heimroth

Weitere Informationen zur Karriere bei EDEKA im Internet unter:

www.karriere.edeka