Fachmann/-Frau für Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafet...

Studentenwerk Schleswig-Holstein Anstalt d. öffentlichen Rechts; Heide; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Part time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub bei 5-Tage-Woche

Jobticket

Betriebliche Altersvorsorge (VBL)

Mitarbeiterevents

Job summary

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht für die Cafeteria und Café Lounge Heide eine Leitung, die die Betriebe übernommen und die Betriebsleitung in Abwesenheit vertritt. Sie planen Aufgaben, setzen Personal ein und steuern reibungslose Abläufe in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung.

Sie verfügen über eine einschlägige Berufsausbildung, betriebswirtschaftliche Kenntnisse und planen Speisenangebote kreativ.

Qualifications

• Berufsausbildung in System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder vergleichbar.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse wünschenswert.
• EDV-Fähigkeiten, MS Office, und Erfahrung mit Warenwirtschaftssoftware.

Responsibilities

• Leitung der Cafeteria und Café Lounge Heide sowie Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit.
• Planung des Personaleinsatzes in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung.
• Koordination der Betriebsabläufe und Warenbestellungen über ein Warenwirtschaftssystem.
• Qualitätsprüfung der gelieferten Waren und fachgerechte Lagerung sicherstellen.
• Überwachung der Speisenproduktion und ggf. Mitarbeit bei der Zubereitung.
• Kassiertätigkeiten, Kassenabrechnung und Geldaufwerter-Handling.
• Sicherstellung von Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz.
• Weiterentwicklung eines kreativen Speisenangebots und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Gruppen.

Skills

Berufsausbildung Systemgastronomie

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Teamfähigkeit

EDV Kenntnisse (MS Office)

Warenwirtschaftssoftware

Kostenbewusstsein

Tools

Warenwirtschaftssoftware

Microsoft Office

Job description

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein suchtzum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Fachmann/-Frau für Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeteria & Café Lounge Heide

Für das Team der Cafeteria und Café Lounge Heide,
Fritz-Thiedemann-Ring 20a, 25746 Heide,
in Teilzeit (30,0 Std./Woche) & unbefristet.

Unser Angebot

• geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten (überwiegend Mo - Fr 09:00 - 15:00 Uhr)
• an Mitarbeitenden orientierte Unternehmenskultur
• Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
• betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Epassi)
• Events für alle Beschäftigten (z.B.: Weihnachtsfeier, Gesundheitstag)
• gute Verkehrsanbindung
• bei einer 5-Tage-Woche: 30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
• regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
• interne psychologische Beratung
• ggf. Kinderbetreuung
• Jobticket
• Fahrrad-Leasing
• Corporate Benefits
• vergünstigtes Essen in der Mensa
• kostenloses Mineralwasser, Tee & Kaffee
• betriebliche Altersvorsorge (VBL)
• vermögenswirksame Leistungen
• Jahressonderzahlung (“Weihnachtsgeld”)
• tarifliches Gehalt nach EG 4 TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung von 2.286,23 bis 2.774,42 Euro brutto/Monat) sowie pünktliche Zahlung des Gehaltes

Ihre Aufgaben

• Leitung der zugewiesenen Betriebe (Cafeteria und Café Lounge Heide) sowie Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung
• Planung, Koordination und Steuerung der Betriebsabläufe
• Bedarfsplanung sowie Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
• Qualitätsprüfung der angelieferten Waren sowie Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung
• Überwachung der Speisenproduktion und bei Bedarf aktive Mitarbeit bei der Zubereitung
• Kassiertätigkeiten und Kassenabrechnung und Entleerung und Abrechnung der Geldaufwerter
• Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutzt
• Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
• Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine Berufsausbildung in der System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelhandwerk bzw. –einzelhandel oder haben mehrjährige Erfahrung in einem dieser Bereiche.
• Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben idealerweise schon in einer vergleichbaren Position gearbeitet.
• Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
• Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen.
• Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offengegenüber.
• Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet.

Worauf warten Sie noch?

Kennziffer: 461-020 Bewerbungsfrist: 15.11.2026

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