Fachkraft Küche (m/w/d)

RxREVU, Inc.; Wochowsee; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sport- und Gesundheitsprogramme

Zusammenfassung

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Doberlug-Kirchhain sucht eine Fachkraft Küche für den Standort vor Ort. Zu Ihren Aufgaben gehören Warenannahme, Einlagerung, Bestandsführung, Kommissionierung und Unterstützung der Küchenleitung.

Sie planen den Lebensmitteleinsatz, bereiten kalte und einfache warme Speisen vor und arbeiten im Schichtdienst. Einsatz auch in Teilzeit möglich, TVöD-E4-Gehalt ist vorgesehen.

Qualifikationen

• Berufsabschluss als Fachkraft Küche oder gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen.
• Uneingeschränkt küchentauglich gemäß Infektionsschutzgesetz.
• Instandhaltung und Reinigung nach Hygienevorschriften (MEkBw).

Aufgaben

• Bearbeitung von Warenannahme, Einlagerung, Bestandsführung und Kommissionierung.
• Unterstützung der Küchenleitung bei Planung des Lebensmitteleinsatzes und Produktion einfacher warmer/kalter Speisen.
• Auf- und Abbau von Teilmahlzeiten, Ausgabe der Verpflegung und ggf. Kassenbetrieb einnehmen.
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten; Dokumentation der MEkBw-Maßnahmen.

Kenntnisse

Fachkräfte Küche

Ausbildung

Berufsabschluss als Fachkraft Küche

Jobbeschreibung

Unternehmen

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Doberlug-Kirchhain

Stellenbeschreibung

• Sie erfüllen Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, unterstützen die Küchenleitung und die Küchenbuchhaltung (Annehmen von Lieferungen, Einlagerung, Bestandsführung, Initiieren von Nachbestellungen) und kommissionieren Waren für die Produktion.
• Sie unterstützen die Küchenleitung und die Köchinnen bzw. die Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes, bei der Produktion und Nachbereitung z. B. durch Vorbereiten der Lebensmittel für die Produktion, Vor- und Zubereiten kalter Speisen und Produzieren einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept.
• Zu Ihren Aufgaben gehören der Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe der Verpflegung bzw. Überwachung der Entnahme aus der Ausgabe. Sie bedienen im Bedarfsfall auch die Kasse.
• Sie stellen die Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) sicher. Sie reinigen und desinfizieren die Warenannahme, die Lager, den Produktions- und den Ausgabenbereich entsprechend der MEkBw.
• Bei Abwesenheit der Küchenleitung und der Köchinnen bzw. der Köche weisen Sie die Küchenservicekräfte in den Tagesablauf ein.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Leistung von Arbeit im Schichtdienst verbunden.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildung wird vorausgesetzt.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über einen Berufsabschluss als Fachkraft Küche

oder

• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen ("sonstige Beschäftigte"), die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch einen Berufsabschluss als Köchin bzw. als Koch, als Bäckerin bzw. als Bäcker, als Konditorin bzw. als Konditor oder als Fleischerin bzw. als Fleischer).
• Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne von §§ 42 und 43 des Infektionsschutzgesetzes.
• Die Ausführung der Aufgaben erfordert das tägliche mehrfache Heben von Lasten bis max. 10 kg ohne Hilfsmittel, vereinzelt bis max. 20 kg; das wiederholte Heben der Speisesaalstühle auf bzw. von Tischen zwecks Reinigungsarbeiten; wiederholtes Bücken und Strecken; die Ausführung von überwiegend stehenden Tätigkeiten; das Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, den Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (-18°C) Produkten; die Durchführung von Arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie von Arbeiten mit Rotationsbewegungen des Körpers.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

Ergänzende Informationen

Bemerkungen

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Ansprechstelle

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Doberlug-Kirchhain

Personalmanagement

Tel.: [phone] (Frau Haase)