F&B Supervisor | Food & Beverage Supervisor (m/w/d)

Dein Apart; Unterföhring; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Entwicklungsmöglichkeiten

Digitale Arbeitsumgebung

Shop-Vergünstigungen

Vermögenswirksame Leistungen

5-Tage-Woche

Keine Teildienste

Kulinarische Verpflegung

Feedbackkultur

Gute Kommunikation

Zusammenfassung

Dein Apart in Unterföhring bei München sucht eine:n erfahrene:n F&B Supervisor (m/w/d) mit Leidenschaft für Service und Teamführung. Sie leiten Schichten, sichern Abläufe in Frühstück, Restaurant, Bankett und Bar und tragen Verantwortung für alle gastronomischen Bereiche.

Zu Ihren Aufgaben gehören die fachliche Führung, Einarbeitung neuer Mitarbeitender, professioneller Gästeservice, Reklamationsbearbeitung und Umsetzung von Standards wie HACCP.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management.
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im F&B-Bereich.
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation.
• Erste Erfahrung in fachlicher Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung sowie sicheres Auftreten.
• Vorausschauende, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität.
• Kenntnisse gängiger Hotel- und Kassensysteme (z. B. Simphony, Opera) vorteilhaft.
• Gute Deutsch- (mind. B1) und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Schichtleitung übernehmen und reibungslosen Ablauf in allen F&B-Outlets sichern.
• Operativen Betrieb aller gastronomischen Bereiche mitverantworten.
• Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams.
• Neues Personal einarbeiten und betreuen.
• Gäste professionell betreuen, Wünsche erfüllen und Reklamationen kompetent bearbeiten.
• Standards, HACCP, Qualität, Marke und Hygiene einhalten.
• Veranstaltungen und Bankette planen, organisieren und begleiten.
• Function Sheets erstellen und Details mit relevanten Abteilungen abstimmen.
• Bankett-Team koordinieren und Schichtplanung im Tagesgeschäft durchführen.
• Bestellungen unterstützen, Warenannahme und Lagerkontrolle durchführen.
• Wirtschaftlichen und ressourcenschonenden Einsatz von Waren sicherstellen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Sales, Front Office und weiteren Abteilungen.

Kenntnisse

Teamführung

Serviceorientierung

Organisation

Kundenorientierung

Beschwerdemanagement

Ausbildung

Hotelfach/Restaurantfach Ausbildung

Hospitality-Management Studium

Tools

Simphony

Opera

Jobbeschreibung

Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft, führst Dein Team mit Herz und Verstand und sorgst für reibungslose Abläufe im gesamten F&B-Bereich? Dann bist du bei uns genau richtig!

Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir eine:n erfahrene:n und motivierte:n F&B Supervisor (m/w/d).

• echt gute Entwicklungsmöglichkeiten
• eine innovative, digitale Arbeitsumgebung
• Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
• vermögenswirksame Leistungen nach erfolgreicher Probezeit
• Gute interne Kommunikation wird bei uns GROSS GESCHRIEBEN
• Eine unbefristete Stelle mit attraktivem Gehalt und 5 Tage Woche
• Keine Teildienste
• Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Konzepts zu sein, das auf Gemeinschaft und kollegialer Arbeit basiert
• Kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur

Deine Aufgaben:

• Aktive Mitarbeit im operativen Service sowie Übernahme der Schichtleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen F&B-Outlets (Frühstück, Restaurant, Bankett & Bar)
• Mitverantwortung für den operativen Betrieb aller gastronomischen Bereiche
• Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams während der Schicht
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Professioneller und serviceorientierter Gästeservice sowie kompetente Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen
• Einhaltung unserer Service-, Qualitäts-, Marken-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Planung, Organisation und operative Begleitung von Veranstaltungen und Banketten
• Erstellung und Umsetzung von Function Sheets sowie Abstimmung aller Veranstaltungsdetails mit den relevanten Abteilungen im Haus
• Koordination des Bankett-Teams sowie Einsatzplanung im operativen Tagesgeschäft
• Flexibles Handeln bei kurzfristigen Änderungen, Sonderwünschen und erhöhtem Arbeitsaufkommen
• Kontrolle der Auf- und Abbauabläufe bei Veranstaltungen und Gewährleistung eines reibungslosen Veranstaltungsablaufs
• Unterstützung bei Bestellungen sowie Warenannahme und Lagerkontrolle
• Sicherstellung eines wirtschaftlichen und ressourcenschonenden Einsatzes von Waren und Betriebsmitteln
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Küche, Sales, Front Office und weiteren internen Abteilungen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
• Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im F&B-Bereich
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
• Erste Erfahrung in der fachlichen Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung sowie ein sicheres und freundliches Auftreten
• Vorausschauende und strukturierte Arbeitsweise sowie eine lösungsorientierte Hands-on-Mentalität
• Erfahrung mit gängigen Hotel- und Kassensystemen von Vorteil (z. B. Simphony & Opera)
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (mindestens B1) und Englisch, weitere Sprache von Vorteil
• Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Kolleg:innen und Gästen

Wer wir sind ...

Dein Apart ist ein Zuhause auf Zeit. Unsere 561 Serviced Apartments in Unterföhring bei München sind nicht nur Unterkünfte, sondern bieten ein umfassendes Gemeinschaftserlebnis. Bei uns erleben Gäste die perfekte Mischung aus Luxus, Komfort und Gemeinschaft.