F&B Manager (m/w/d)

Skan-Tours Touristik International GmbH; Gifhorn; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiterrabatte bis zu 50%

Corporate Benefits (Rabatte in über -표

Rabatte in MORADA Onlineshops

Résumé du poste

MORADA Hotel Isetal in Gifhorn sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n F&B Manager/in (m/w/d). Sie tragen die Gesamtverantwortung für Restaurant, Bar, Bankett und Veranstaltungen und sorgen für reibungslose Abläufe sowie hohe Service- und Qualitätsstandards.

Sie führen das F&B-Team, planen Dienste, steuern Einsatz und Budget, entwickeln neue gastronomische Konzepte und arbeiten eng mit Küche, Einkauf und Hoteldirektion zusammen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise Weiterbildung im F&B
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Gastgebermentalität und hohes Qualitätsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken und Organisationstalent
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

Responsabilités

• Gesamtverantwortung für den Food & Beverage Bereich (Restaurant, Bar, Bankett, Veranstaltungen)
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs sowie hoher Service- und Qualitätsstandards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Wareneinsatzoptimierung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Einkauf und Hoteldirektion
• Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Connaissances

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Gastgebermentalität

Unternehmerisches Denken

Organisationstalent

Flexibilität

Formation

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Outils

Warenwirtschaft

Description du poste

MORADA Hotel Isetal

Zur Verstärkung unseres Teams im MORADA Hotel Isetal suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen F&B Manager (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den Food & Beverage Bereich (Restaurant, Bar, Bankett, Veranstaltungen)
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs sowie hoher Service- und Qualitätsstandards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Wareneinsatzoptimierung
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Einkauf und Hoteldirektion
• Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B-Bereich
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Führungskompetenz sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke
• Gastgebermentalität und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken und Organisationstalent
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Sicheres Auftreten sowie Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Ferienresort
• Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
• Leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der MORADA Gruppe
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Corporate Benefits (Rabatte in über 800 Onlineshops)
• Mitarbeiterrabatte bis zu 50%