F&B Direktor (m/w/d)

Rittergut Positz; Oppurg; On-site; EUR 42,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Edenred-Karte

Familienbonus

26 Urlaubstage

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterwohnung vor Ort

Täglich Mitarbeiteressen

Job summary

Rittergut Positz sucht eine Führungspersönlichkeit für den F&B-Bereich. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für Gastronomie und Budgetkontrolle, koordinieren Service- und Küchenteams und entwickeln Konzepte sowie Events.

Qualifications

• Fundierte mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Starkes unternehmerisches Denken und kaufmännisches Know-how.
• Durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Macher-Mentalität.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich, Kennzahlen und Budgets im Griff.
• Schnittstellenmanagement zwischen Service- und Küchenteam.
• Konzeption von Events und kulinarischen Erlebnissen, als Gastgeber direkt am Gast.
• Teams motivieren und Prozesse kontinuierlich optimieren.

Skills

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Kaufmännisches Know-how

Durchsetzungsvermögen

Teamführung

Job description

Das Rittergut Positz stammt aus dem 11. Jahrhundert und verbindet heute historischen Charme mit moderner Lebensart. Unsere Gäste wissen das stilvolle Ambiente, die malerische Natur und die behaglichen Räume des Gutes besonders zu schätzen. Was diesen besonderen Ort jedoch mit Leben erfüllt, sind die Menschen dahinter – unser herzliches und kompetentes Team. Hast Du Lust, dich mit Raum für deine Ideen und Stärken in unserer Landidylle zu verwirklichen? Werde Teil unserer Story!

Anstellungsart: Vollzeit

Das Rittergut Positz stammt aus dem 11. Jahrhundert und verbindet heute historischen Charme mit moderner Lebensart. Unsere Gäste wissen das stilvolle Ambiente, die malerische Natur und die behaglichen Räume des Gutes besonders zu schätzen. Was diesen besonderen Ort jedoch mit Leben erfüllt, sind die Menschen dahinter – unser herzliches und kompetentes Team. Hast Du Lust, dich mit Raum für deine Ideen und Stärken in unserer Landidylle zu verwirklichen? Werde Teil unserer Story!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verpflegung: Täglich frisches Mitarbeiteressen direkt aus unserer Gutsküche

• Wohnen vor Ort: Option auf eine Mitarbeiterwohnung direkt auf dem Rittergut

• Erholung & Natur: Die wunderschöne Natur direkt vor der Tür lädt zu entspannten Spaziergängen in den Pausen ein.

• Arbeitsatmosphäre: Ein familiär geführtes Unternehmen mit entspannter Arbeitsatmosphäre und dem Gefühl, ein Teil des Ganzen zu sein.

• Teamgeist: Regelmäßige Teamevents zur Stärkung des Zusammenhalts

• Edenred-Karte: Monatliches Guthaben, z. B. zum Tanken oder Einkaufen

• Familienbonus: Finanzieller Zuschuss für Kita oder Hort

• Urlaubsanspruch: Mindestens 26 Urlaubstage für deine ideale Work-Life-Balance

• Weiterentwicklung: Individuelle Schulungen und gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten

Profil

• Berufserfahrung: Du bringst fundierte, mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie starkes unternehmerisches Denken und fundiertes kaufmännisches Know-how mit.

• Durchsetzungskraft: Du besitzst Durchsetzungskraft, eine ausgeprägte Macher-Mentalität und behältst auch in stressigen Phasen absolut den Überblick.

• Organisation & Kreativität: Mit deinem Organisationstalent, deiner Kreativität für neue Konzepte und deinem sicheren Auftreten verstehst Du es, Teams zu Höchstleistungen zu motivieren und Gäste nachhaltig zu begeistern.

Wir bieten

• Gesamtverantwortung F&B: Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich, behältst sämtliche betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Budgets und Kosten fest im Griff und entwickelst die internen Prozesse kontinuierlich weiter.

• Schnittstellenmanagement: Du koordinierst zwischen Service- und Küchenteam mit klarer Kante, sorgst für reibungslose Abläufe und hältst die Truppe mit starkem Vorbildcharakter auf Kurs.

• Konzeption & Events: Gleichzeitig treibst Du die Produktentwicklung für unsere Gastronomie voran, rufst neue Events und kulinarische Erlebnisse ins Leben und bist als präsente Gastgeberpersönlichkeit direkt am Gast im Einsatz.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE