Diätkoch (m/w/d)

St. Elisabeth-Krankenhaus Leipzig; Leipzig; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Feiertagszuschlag 100%

Mitarbeiterverpflegung reduziert

Arbeitsbekleidung inklusive

Zusammenfassung

St. Elisabeth-Krankenhaus Leipzig sucht eine/n Diätköchin/Diätkoch in Vollzeit (40 Std./Woche) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten Voll-, Schonkost und spez.

Diäten zu und arbeiten an Speiseplänen in Absprache mit der Ernährungsberatung. Sie bringen abgeschlossene Kochausbildung, Weiterbildung zum staatlich anerkannten Diätkoch sowie Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Klinik mit. HACCP-Hygienestandards sind Ihnen vertraut; flexible Einsatzplanung und Teamfähigkeit sind uns

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und Weiterbildung zum staatlich anerkannten Diätkoch.
• Fundiertes Wissen über Diätformen, Unverträglichkeiten (z. B. Zöliakie, Allergien) und spezielle Ernährungsformen.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in Kliniken oder Gastronomie mit Diätetik.

Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung von Voll-, Schonkost und speziellen Diäten der warmen und kalten Küche.
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Speiseplänen in Absprache mit der Ernährungsberatung.
• Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Warendisposition, fachgerechte Lagerhaltung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

HACCP-Hygiene

Lebensmittelsicherheit

Kochkunst

Ausbildung

Kochausbildung

Weiterbildung zum Diätkoch

Tools

EDV-Menüerfassung

Jobbeschreibung

St. Elisabeth-Krankenhaus Karrieremöglichkeiten

Hand in Hand für das Wohl und die Genesung unserer Patienten

Für unser Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Diätköchin/Diätkoch als tatkräftige Verstärkung in Vollzeit (40 Stunden/Woche).

Wenn Sie Leidenschaft für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mitbringen und gerne in einem kollegialen Umfeld anpacken, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Die Servicegesellschaft Concentus GmbH ist eine Tochtergesellschaft des St. Elisabeth-Krankenhaus Leipzig. Wir sind ein akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Leipzig und ein Krankenhaus der Grund- und Regelversorgung mit 374 Betten in katholischer Trägerschaft.

Unsere etwa 120 Mitarbeiter kümmern sich in verschiedenen Bereichen Tag für Tag um das Wohl unserer Patienten. Und dafür brauchen wir Sie!

Das erwartet Sie bei uns

• Fachgerechte Zubereitung von Voll-, Schonkost und speziellen Diäten der warmen und kalten Küche.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Speiseplänen in Absprache mit der Ernährungsberatung.
• Überwachung und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Warendisposition, fachgerechte Lagerhaltung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Das zeichnet Sie aus

• Ausbildung & Fachwissen: Abgeschlossene Kochausbildung mit Weiterbildung zum staatlich anerkann-ten Diätkoch sowie fundiertes Wissen über Diätformen, Unverträglichkeiten (wie Zöliakie oder Allergien) und spezielle Ernährungsformen.
• Erfahrung: Idealerweise Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung, in Kliniken oder der Gastronomie mit Schwerpunkt Diätetik.
• Fachkompetenzen: Fähigkeit zur geschmacklich ansprechenden Zubereitung diätetischer Speisen, sicherer Umgang mit HACCP-Hygienestandards sowie wünschenswerte EDV-Kenntnisse für Menüerfassungs-systeme.
• Persönlichkeit & Arbeitsweise: Hohes Verantwortungsbewusstsein bei Allergievorgaben, Teamfähigkeit in der Zusammenarbeit mit Pflege- und Beratungspersonal sowie eine belastbare, kundenorientierte und strukturierte Handlungsweise.
• Einsatzplanung: Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (im Rahmen eines geregelten Schichtdienstes) setzen wir voraus.

Das zeichnet uns aus

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz: Freuen Sie sich auf eine interessante, vielseitige und verantwor-tungsvolle Aufgabe.
• Faire Bezahlung: Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Vergütung sowie einen attraktiven Feiertagszuschlag von 100%.
• Rundum versorgt: Genießen Sie eine vergünstigte Mitarbeiterverpflegung für alle Mahlzeiten – inklusive kostenloser Getränke wie Wasser, Kaffee und Tee.
• Ausstattung inklusive: Arbeitsbekleidung sowie der dazugehörige Reinigungsservice werden Ihnen komplett zur Verfügung gestellt.
• Gute Planbarkeit: Dank verlässlicher Strukturen freuen Sie sich auf gut planbare Arbeitszeiten.

Als Tochterunternehmen des St. Elisabeth-Krankenhauses sind die Einhaltungen der tariflichen Bestimmungen und Zuschläge sowie die pünktliche Lohnzahlung selbstverständlich.

Ihre Bewerbung

* Um der besseren Lesbarkeit Willen wird in den Stellenanzeigen nur von Mitarbeitern, Auszubildenden, Patienten, etc. gesprochen. Gemeint sind dabei alle Geschlechter.

* Aus datenschutzrechtlichen Gründen weisen wir darauf hin, dass die Datenübertragung nicht verschlüsselt ist. Mit der Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen geben Sie uns Ihr Einverständnis, dass wir Ihre personenbezogenen Daten für diesen Bewerbungsprozess nutzen dürfen. Beachten Sie bitte, dass wir Dateianhänge nur im PDF-Format entgegennehmen. E-Mails mit anderen Dateiformaten im Anhang werden abgewiesen und können deshalb nicht berücksichtigt.