Koch / Diätkoch (m/w/d)

Concentus GmbH; Leipzig; Vor Ort; EUR 23.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

100% Feiertagszuschlag

Mitarbeiterverpflegung

Arbeitsbekleidung inkl. Reinigung

Gute Arbeitszeiten

Zusammenfassung

St. Elisabeth Krankenhaus Leipzig sucht eine/n Diätköchin/Diätkoch zur Verstärkung des Küchenteams. Sie bereiten Voll- und Schonkost sowie spezielle Diäten zu und arbeiten eng mit der Ernährungsberatung zusammen.

Sie gestalten Speisepläne mit, überwachen Hygiene- und Qualitätsstandards und gewährleisten eine effiziente Warendisposition mit sicherer Lagerhaltung. Wir bieten eine kollegiale Arbeitsatmosphäre, faire Vergütung und geregelte Schichtpläne.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Weiterbildung zum staatlich anerkannten Diätkoch.
• Fundiertes Wissen über Diätformen, Unverträglichkeiten und spezielle Ernährungsformen.
• HACCP-Hygienestandards sicher anwenden; EDV für Menüerfassung einsetzen.

Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung von Voll-, Schonkost und Diäten.
• Mitgestaltung von Speiseplänen in Absprache mit der Ernährungsberatung.
• Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Warendisposition, fachgerechte Lagerhaltung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Diätformen

HACCP

Ausbildung

Kochausbildung mit Weiterbildung zum staatlich anerkannten Diätkoch

Tools

EDV-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Wir stellen ein.

Seit seiner Gründung 1931 sorgt das St. Elisabeth-Krankenhaus im Leipziger Süden für eine fachgerechte medizinische Versorgung. Dank einer konsequenten fachlichen und technischen Entwicklung und der fundierten Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter gewähren wir unseren Patienten eine Versorgung auf der Höhe der Zeit.

Wir sind ein akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Leipzig und ein Krankenhaus der Grund- und Regelversorgung mit 374 Betten in katholischer Trägerschaft.

Patienten sollen in unserem Krankenhaus Geborgenheit erfahren und individuelle Beachtung erwarten können. Durch unseren täglichen Einsatz helfen wir, eine vertrauensvolle Atmosphäre zu schaffen.

Als Tochtergesellschaft des St. Elisabeth Krankenhaus Leipzig sind wir zuständig für die

• Speisenversorgung
• Unterhaltsreinigung
• Medizinprodukteaufbereitung (ZSVA)
• der Bettenaufbereitung

Unsere etwa 140 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kümmern sich Tag für Tag um das Wohl unserer Patienten.

Und dafür brauchen wir Sie!

Für unser Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Diätköchin / Diätkoch als tatkräftige Verstärkung in Vollzeit (40 Stunden/Woche).

Wenn Sie Leidenschaft für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mitbringen und gerne in einem kollegialen Umfeld anpacken, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Ihre neuen Herausforderungen bei uns

• Fachgerechte Zubereitung von Voll-, Schonkost und speziellen Diäten der warmen und kalten Küche.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Speiseplänen in Absprache mit der Ernährungsberatung.
• Überwachung und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Warendisposition, fachgerechte Lagerhaltung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Was wir von Ihnen erwarten

• Ausbildung & Fachwissen: Abgeschlossene Kochausbildung mit Weiterbildung zum staatlich anerkannten Diätkoch sowie fundiertes Wissen über Diätformen, Unverträglichkeiten (wie Zöliakie oder Allergien) und spezielle Ernährungsformen.
• Erfahrung: Idealerweise Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung, in Kliniken oder der Gastronomie mit Schwerpunkt Diätetik.
• Fachkompetenzen: Fähigkeit zur geschmacklich ansprechenden Zubereitung diätetischer Speisen, sicherer Umgang mit HACCP-Hygienestandards sowie wünschenswerte EDV-Kenntnisse für Menüerfassungssysteme.
• Persönlichkeit & Arbeitsweise: Hohes Verantwortungsbewusstsein bei Allergievorgaben, Teamfähigkeit in der Zusammenarbeit mit Pflege- und Beratungspersonal sowie eine belastbare, kundenorientierte und strukturierte Handlungsweise.
• Einsatzplanung: Sie bringen die Bereitschaft mit, sich im Rahmen unseres geregelten Schichtdienstes auch an Wochenenden und Feiertagen einzubringen.

Worauf Sie sich in unserem Team freuen können

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz: Freuen Sie sich auf eine interessante, vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe.
• Faire Bezahlung: Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Vergütung sowie einen attraktiven Feiertagszuschlag von 100%.
• Rundum versorgt: Genießen Sie eine vergünstigte Mitarbeiterverpflegung für alle Mahlzeiten – inklusive kostenloser Getränke wie Wasser, Kaffee und Tee.
• Ausstattung inklusive: Arbeitsbekleidung sowie der dazugehörige Reinigungsservice werden Ihnen komplett zur Verfügung gestellt.
• Gute Planbarkeit: Dank verlässlicher Strukturen freuen Sie sich auf gut planbare Arbeitszeiten.